北京小吃,杏仁豆腐_我是好吃鬼_百度空间
北京小吃,
杏仁豆腐是具有老
特色小吃,传统的做法是用当年新下的大白杏,取出甜杏仁,浸泡去外皮,用小石磨碾成浆,过滤以后加入泡软琼脂一起煮,使琼脂熔化,{zh1}倒入容器晾凉成型。
吃的时候,将棋子大小的杏仁豆腐块盛如小碗中,配上糖水,再撒上点红绿樱桃、葡萄干,一碗清香爽滑的杏仁豆腐就得了,入口香甜,三两下地就扒拉光了,满口xx,杏仁特殊的滋味能让人回味好长时间。
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