（参考个数：20个左右）
原料：低粉125克，泡打粉1/2小勺（2克左右），花生酱55克，黄油55克，糖45克，鸡蛋25克，牛奶15克，碎杏仁粒：30克，kisses巧克力20个
制作：
1.黄油室温软化，放到碗中和花生酱一起（图1），搅打均匀（图2）
2.加入糖搅打均匀（图3），再加入半个鸡蛋，再次搅打均匀（图5）
3.筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉（图6）
4.加入牛奶，搅拌成团（图7）
5.用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟（图8）
6.此时把杏仁片准备好（图9）
7.用搅拌机把杏仁片打成粗粒，由于杏仁含油性比较大，可能打出来不太好到，可以用筷子帮忙，不建议下手去取，比较危险（图1）
8.取出冷藏好的面团，等分成20份，揉成圆球（图2）
9.在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎（图3）
10.把沾满杏仁碎的小圆球，放到烤盘上，用大拇指按一个小坑，，放入175度预热好的烤箱中层，进行烘焙8分钟（图7）
11.这是我买的kisses的小袋包装，设计也很喜欢（图4）
12.取出巧克力（图5），把外皮撕开备用（图6）
13.把烘焙好的小饼取出，不要断电，炉温降到160度，趁热把巧克力按在饼干上，按时用力均匀，压到饼干四周有一点点裂缝{zh0}（图8）
14.再继续放入烤箱下层，3分钟即可（图9）
ps:我自己是把烤箱时间一下设到13分钟，之前8分钟后（有定时器提醒）取出放巧克力，操作约2分钟，再直接放入炉内刚刚好。记住第二次是下层呦，要不肯定烤的巧克力化了该。
本文转载自19楼博客：
| 已投稿到： |
|
|---|
