1,"喂香菇"
2,白菜叶铺底
3,加肉馅
4,蒸锅里放水，水开后放入蒸约十分钟左右。
另锅，热油，勾芡，将芡汁淋上表面，即成！
要点:
1,胡椒粉少许、粟粉适量、生油、麻油、水，将肉沫顺时针搅拌至软软的黏稠状即可，然后放置一边入味（切记不能加盐，否则肉会发硬和出水；另外肉馅里的油分和水分充足些，肉馅的口感也会嫩很多的）。
按传统的做法，这道菜的肉沫里还可以加入切碎的香菇茎、芹菜.
2,勾芡的时候，芡里有水、粟粉、糖、生抽、盐。
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