在北京，我很不喜欢吃鸡肉，也极少吃。我知道这些鸡要么是肉鸡要么是笼养饲料喂出来的肉食鸡，极不好吃，肉粗，柴，面，少了鸡肉原生的鲜嫩滑。故此，在北京基本不吃鸡肉，无论它怎么标榜，每次回老家，都要独自啃一只，那味儿，在北京没有吃到过。 ↓自家养的小鸡，均是xx散养，无拘无束  ↓一般傍晚，鸡上息（读：xu，意为睡觉）之前会喂一些粮食，一般是麦子、玉米、稻谷等，不需要喂工业饲料。  ↓小公鸡与小母鸡。公鸡只吃粮食不下蛋。不过，经我观察，尤如男女搭配干活不累，鸡群里有了适量的公鸡，种群活性明显增大，一般都是一只公鸡带着几只母鸡到处溜达、觅食、调情，偶尔，公鸡之间也会有打斗。小母鸡也乐意跟着公鸡跑来跑去。   ↓傍晚，鸡要上息了。有的在树上，有的在鸡舍。    ↓下蛋呢    ↓土鸡蛋。现在老家的土鸡蛋卖的明显贵一些，老家人生活条件也高了一些，做月子的小媳妇什么的，也点明只吃土鸡蛋。土鸡蛋皮厚硬，个头不大，蛋黄比例大，成色好，炒出来的鸡蛋，香，黄。这种色香味，真是市面上普通的鸡蛋所不能比的，即使号称是：xxx柴鸡蛋，xxx草鸡蛋，均没有老家的鸡蛋好吃。  ↓我从老家背了140多个鸡蛋来北京，一路汽车火车的，碎了10几个。  |
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