许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。  

　　1.隔夜茶的概念很难区别－－－隔夜茶不会致癌  

　　早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。  

　　2.茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢。。。。。怎样饮茶最健康  

　　研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是xx的，不会对人体产生危害。  

　　3. 还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质－－－品茶品出健康来  

　　首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。  

　　再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？  

　　因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。  

　　另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺xx抑制剂。因此喝茶还能xx其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过xx氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助xx的功效。  

　　隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为xx、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：  

　　xx、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的xx、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。  

　　止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止xxxx出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口xx。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。  

　　明目：隔夜茶中的茶多酚有xxxx作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。  

　　止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。  

　　xx：用隔夜茶洗头，还有xx和xx头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。  

　　固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，{zh0}饭后两三分钟用茶水漱口。  

　　除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可xx口臭。  

　　防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。  

　　去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。  

　　使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，{zh0}不喝，否则会引起腹泻。

　　隔夜茶还可使睫毛变长



1．隔夜茶中含有丰富的酸类，氟类，不但可以防止xxxx出血，还能起到xxxx作用；  
2．眼睛出现红血丝或莫名其妙地流泪，每天用隔夜茶洗一洗，会有很好的效果；  
3．用隔夜茶洗头，可治头皮痒；  
4．一些人有口臭，如果用隔夜茶每天漱口三次，就可xx；  
5．用隔夜茶擦洗盆、盘、碗、油漆家具等效果明显。  
残茶的妙用  
1．湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味；  
2．用残茶叶擦洗油腻的锅碗，可使物品更为光洁；  
3．晒干残茶叶，放于潮湿处，能够去潮；  
4．残茶叶晒干后，可以作枕芯装入枕套；  
5．残茶经过浸泡，浇在植物根部，可以促进植物生长；  
6．把残茶叶晒干，放到卫生间燃熏，可xx恶臭，具有驱除蚊蝇的功效。