【材料】
丝 1杯
葱 2支
辣椒 1/2根
炒酱 1/4杯
【调味料】
香油 1/3小匙
酱油 1/2大匙
糖 1/3大匙
嫩精 少许
【做法】
(1)将牛肉加入调味料，拌均匀后腌约10分钟，再过热油后备用。
(2)葱、辣椒洗净切好备用。
(3)将锅加热后，放入少许油，爆香葱段及辣椒，再加入牛肉丝及牛肉炒酱，快速拌炒后，即可盛入盘中。
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