【材料】

丝 1杯

葱 2支

辣椒 1/2根

炒酱 1/4杯

【调味料】

香油 1/3小匙

酱油 1/2大匙

糖 1/3大匙

嫩精 少许

【做法】

(1)将牛肉加入调味料，拌均匀后腌约10分钟，再过热油后备用。

(2)葱、辣椒洗净切好备用。

(3)将锅加热后，放入少许油，爆香葱段及辣椒，再加入牛肉丝及牛肉炒酱，快速拌炒后，即可盛入盘中。

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