周村烧饼

    周村烧饼源于汉代的“胡饼”，至今约有一千八百多年的历史。据《资治通鉴》记载，汉恒帝延熹三年(公元一六零年)就有xx胡饼(即芝麻烧饼)者流落北海(今山东境内)。明朝中叶，周村商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村，当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的大酥烧饼，此即当今周村烧饼的雏形。 清末至民国周村人家成为制作烧饼的{wy}专业户。     周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料，以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜；其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“瓜拉叶子烧饼”。

     薄：在饼类中可谓“{qwgr}，后无来者”，如纸片之薄的烧饼，拿起一叠，有唰唰之响声，如风中之白杨。是以，又称为“呱啦叶子”烧饼。

     酥：又是一大特色，入口一嚼即碎，不咯不皮，失手落地，即成碎片。

     香：也是一诱人特色，入口久嚼不腻，越嚼越香，且回味无穷。

     脆：脆与酥相辅相成，脆、酥合成，给人以美好难忘的口感，可使人食欲大增。

     薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，入口回味无穷。

     周村烧饼烧饼有咸、甜两味，甜的香甜可口，久食不厌；咸的开人食欲，令人不忍释手。周村烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点，是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。

 八宝豆豉”系山东名吃，始产于清朝嘉庆年间，以沂蒙山香油、白酒、大黑豆、茄子、鲜姜、鲜花椒、杏仁、紫苏叶、碘盐等为原料，采用传统工艺经长年xx发酵酿制而成。该产品醇厚浓香，去腻爽口，营养丰富；可用于热炒凉拌、焖鸡炖鱼、火锅佐料，亦可开袋即食，实为佐餐之佳肴，馈赠之佳品。 八宝豆豉”系山东名吃，始产于清朝嘉庆年间，以沂蒙山香油、白酒、大黑豆、茄子、鲜姜、鲜花椒、杏仁、紫苏叶、碘盐等为原料，采用传统工艺经长年xx发酵酿制而成。该产品醇厚浓香，去腻爽口，营养丰富；可用于热炒凉拌、焖鸡炖鱼、火锅佐料，亦可开袋即食，实为佐餐之佳肴，馈赠之佳品。
 香椿头含行极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维少素等营养物质。
【功效主治】xxxx，健胃xx，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
【食疗作用】
　　1．提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保xx容的良好食品。
　　2．涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
　　3．祛虫疗癣 香椿具有xxxx，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。