，《橄榄油、油橄榄果渣油》国标10月1日起实行，将橄榄油分为初榨橄榄油、精炼橄榄油、混合橄榄油三大类。并明确规定，油橄榄果渣油是从油橄榄果渣中获得的油脂，任何情况下都不能称为橄榄油。据介绍，果渣油和初榨橄榄油的价格差异很大，有时价差超过1倍。
针对不法商贩用其他油脂冒充橄榄油的情况，该标准还规定：橄榄油中不得掺有其他食用油和非食用油。同时，需在标签上注明油橄榄果实采果的年份，并以原产国的灌装日期为生产日期，若是进口分装产品，还需标明分装日期。
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