你这样吃过菠萝芒果和椰子吗?_小人物的呐喊_新浪博客

         20061120     

吃椰子时你会把椰汁倒掉吗?你用椰肉炸过甜点吗?

菠萝和芒果你平常都怎么吃?这种吃法你试过吗?

前些天吃过几次的一种点心,今天终于见识了庐山真面目。是仓库管理员的嫂子做的。他们家有一台小型机器,两个布满小刺的圆滚子,由电机带动,相向运动。把椰子连同那层棕褐色的薄壳一同放进去,打出来椰肉就成了椰蓉,把椰蓉、适量白糖和煮烂的绿豆拌成馅儿,裹上糯米粉油炸,色泽金黄,香甜绵软,十分可口。

数她家门前堆的椰子多。有一次,我偶然看到她在砍椰子厚厚的外皮,外皮扒掉以后,又把壳破开,椰汁直接倒进了河里。我一看,赶忙上前,比划着告诉她我想喝椰子汁。没想到,她不让,又通过别人翻译,才明白为什么。原来呀,当地人没人喝椰汁,他们认为喝了椰汁会腿疼,全身无力。我告诉她,没事没事,当场就喝了一个椰子的汁。后来她只要开椰子,就一定给我留两三个椰子的汁。其余的再倒掉。

仓库管理员的妻子怀孕了,吃菠萝和芒果的方法让我感到很特别。有天我正在钓鱼,听见她在叫我,我不晓得有什么事,就放下鱼竿到她跟前。她蹲在房子边上,面前放了三四个大大的青色芒果,旁边摆着一只大盘子,一只小盘子,小盘子里盛着点酱油,约一调羹捣碎的新鲜红辣椒还有一小撮盐。(这种红辣椒非常辣,本来就喜欢吃辣的我刚到加里曼丹岛时也招架不住,后来因为菜不合口味,慢慢吃点,{zh1}发展到一顿饭必须有两调羹勺的红辣椒,才能下饭)。她手里拿了一个青色的硬硬的芒果,正在削皮。削过皮后,随手在河里洗了洗,再削成片,码放在那只大盘子里。她示意让我吃,看我没动,就拿起一片,在小盘子里蘸了酱油、盐和辣椒,放进嘴里吃起来。我一看,这还能有办法推辞吗?等吃到嘴里才知道,真是别有一番滋味!后来,她在吃的时候看见我,就会叫我和她一起吃。我们用同样的办法也吃过菠萝。

各位朋友,各位南方的朋友,你们是不是也用这样的办法,吃椰子、菠萝和芒果呢?

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