草莓属蔷薇科，草莓属，是多年生草本植物，是果品中上市最早、周期最短的水果。目前我国大面积草莓生产多系露地栽培，采收供应期集中在5～6月份。随着消费需求的增长和保护设施的发展，将圣诞节、元旦、春节等三大节日作为重点，利用节能高效日光温室将采收期提至12月至次年3～4月，即冬茬或冬春茬栽培，增加了冬春淡节供应，经济效益较高，很适庭院栽植。同时利用草莓植株矮小，生长发育易控制的特点，可盆栽、盒栽、盘栽等，既美化环境，又增加收益。
播种方法：
发芽适合温度18-20℃；南方一般8-10月播种，北方一般春播；温水浸泡种子8-10小时后催芽，露白后点播，育苗基质需松软，透气性好，覆沙土约0.1cm，保持湿度，约7-10天出苗。
栽植方法：
生长幼苗生长缓慢，8-10枚真叶带土坨上盆，栽植后适时浇水，土壤不太选择，稍荫亦能成活，并勤施薄肥水，生长期间每10-12天浇水一次，施肥1-2次。
养护方法：
生长适温度15-20℃；每半月要施肥一次，以有机农家肥料为主，无需摘心，开花期间请不要喷施农药以影响结果和果实的食用。
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