【材料】
1颗
鲜奶500克
全蛋4个
细砂糖80克
【做法】
1 将酪梨压成泥状备用。
2 全蛋、鲜奶与细砂糖一起放入盆中，用打蛋器以同方向搅拌至砂糖xx溶解，再加入酪梨搅拌均匀，随即过筛二次备用。
3 将作法2的材料倒入烤模中约8分满，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约60分钟，放凉之后移入冰箱冷藏，风味更佳。
【备注】
酪梨需放至熟软再使用较容易压成泥状
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