【材料】

1颗

鲜奶500克

全蛋4个

细砂糖80克

【做法】

1 将酪梨压成泥状备用。

2 全蛋、鲜奶与细砂糖一起放入盆中，用打蛋器以同方向搅拌至砂糖xx溶解，再加入酪梨搅拌均匀，随即过筛二次备用。

3 将作法2的材料倒入烤模中约8分满，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约60分钟，放凉之后移入冰箱冷藏，风味更佳。

【备注】

酪梨需放至熟软再使用较容易压成泥状

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