红红火火草莓派_烘焙狂人_新浪博客

半成品甜派饼底和杏仁馅在自己的小木屋做好,然后拿到爸妈家铺上新鲜草莓,懒得拿重重的单反,所以效果很很如意。也没有随身带糖份,少了点白色糖份的装饰感觉也了啥的,以后再做吧~

这次用的是甜派,烤好后很松脆的感觉,冷却后却是有点硬的感觉。这次用的建议快捷酥皮派底的做法,肯定是不及酥皮的松脆了

还是咸派好吃呢,烤好后趁热吃,派底松脆。下次改用酥皮法做甜派

不过在洗模具的时候看到厚厚结住的黄油痕迹,还是觉得热量太高啦。配方来源于法国蓝带。

甜派皮:低粉150克,无盐黄油75克,糖份75克,蛋黄1个,水14毫升,香草精油少许

杏仁奶油馅:杏仁粉50克,糖粉50克,全蛋一个,无盐黄油50克,低粉10克

装饰用:草莓

做法:甜派的做法和这款一样,只是材料有点更改.冷藏{yt}后的派皮上铺上锡纸放些红豆进烤箱烤10分钟左右,拿出后倒入杏仁奶油馅继续烤10分钟,熟了即可拿出放凉。{zh0}铺上打发的奶油薄薄一层然后再放上草莓。这样口感又好,草莓又可以站稳,我是太匆忙忘记铺奶油层了。到爸妈家涂上花生酱后再把草莓站上去。

 


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