莲藕腔骨汤
本料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片净水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
1、将腔骨剁败块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
2、锅外正入浑水，大火减冷至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用浑水冲去外表的浮沫。
3、将腔骨放入汤煲中，一主性加够脚质净水，盖上掀子大火加暖至速沸腾时，翻开盖子用勺撇来沉沫。放入姜片，盖上盖女调中小火煲30合钟。
4、放入莲藕块，盖下盖子继承用中大火煲1个半小时便否。食用后调入盐便否。
田园蔬菜汤
原料：玉米1根 胡萝卜1根荸荠8颗青笋一根腔骨500克
姜6片
清水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
1、将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠皆去皮洗净后切块。姜洗净切片。
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去里面的浮沫。
3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至速沸腾时，翻开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。
4、后放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。
清口润肺汤
汤料：罗汉因1个（10克）白枣2颗（20克）玉竹20克 蜜枣4颗（40克）
百开10克北杏10克剑花30克
原料：腔骨300克猪通脊200克 老姜1块 清水200ml
盐1茶匙（5克）
做法：
1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。
2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲刷掉浮终。再将汤料用水洗净。
3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性参加足量清水（约2000毫降）。
4、水启后，用勺子撇去浮终，放入用刀稍拍集的姜，倒入汤料，盖上盖子，委婉小火煲2个小时后闭火，喝前调入盐即可。
牛骨香菇萝卜汤
原料：牛骨500克 香菇6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根
醋1茶匙（5ml） 花椒10粒 盐适量
做法：
1、牛骨斩成5cm少的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。
2、将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水出功牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时。
3、放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，洒入香菜即可
鱼头豆腐汤
本料：鱼头1个（约500克）
老豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 小姜3片盐1茶匙（5克）
做法：
1、鱼头洗净，自两头劈开，用纸巾蘸做鱼头外表的水分。老豆腐切败1cm薄的大块。臭菇用温水浸泡5分钟后，来蒂洗净。
2、煎锅中倒入油，待7成暖时，放入鱼头用中火单里煎黄（每里约3合钟）。将鱼头晃正在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段战姜片后，倒入脚量启水出功鱼头。
3、再放入香菇，盖下盖女，大火炖煮50分钟。
4、调入盐，放入豆腐继承煮3分钟便否。
,; 竹荪煲鸡汤
原料：竹荪6根
柴鸡半只 大葱4段 老姜4片
小菜口6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙（10克）
做法：
1、将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用寒水浸泡10分钟，只需竹荪归硬收坚即可。 ,;
2、将鸡块放入启水中焯烫一上捞出，用清水冲净鸡块里里上的浮终。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，委婉小火煲1小时。
3、乘灭煲汤的时光，将浸泡来硬的竹荪，切去头和头部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生滑味。捞出后，用热水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。
4、最初，能够放一上小菜口和胡萝卜片正在汤中，煮2分钟后即可闭火，依据本人的心味，放盐调味即可。
土鸡安息汤
原料：
土鸡半只（约500克） 香菇20克 黄豆30克 枸杞20克 党参20克 玉竹20克 红枣10克 桂方15克 大葱3段 老姜3片 盐适量
做法：
1、土鸡洗净后，斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟，剪去1/2的根部，洗净备用。将黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣和桂方用温水浸泡5分钟后洗净。
2、将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水出功食材。大火加热后，撇去浮沫。
3、将香菇，黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣，桂方，葱段和姜片放入，委婉白火煲2小时。食用前，依据个己心味调入适量盐。
笨芝臭菇煲土鸡
原料：笨芝4克（约6片）做臭菇10朵白枣10颗土鸡半只
大葱4段
老姜4片绍酒1汤匙（15ml）盐适量 ,;
做法：
1、笨芝，香菇和红枣用寒水浸泡2分钟，冲刷清洁备用。土鸡洗净斩成大块。
2、将鸡块放入汤煲中，一次性到够足量清水。大火加冷后，撇去浮沫。放入灵芝，香菇，白枣，大葱段，姜片，淋入料酒。盖上盖子，用白火煲2小时。食用前，调入适量盐。