【材料】
1.粒100克
热水700克
2.花果茶粒50克
香橙酒10克
热水20克
3.细砂糖20克
盐5克
酵母粉4克
4.高筋面粉500克
5.水1000克
细砂糖50克
【做法】
1 将材料1、2分置2个容器中浸泡至软，材料1留下600公克茶汁，材料2留下全部果粒备用。
2 取少许茶汁与材料3的酵母粉先拌匀溶化备用，再将剩余的茶汁与细砂糖、盐拌匀溶解。
3 将作法2材料与高筋面粉拌匀，揉成光滑面团即可。
4 面团滚圆置于抹油的容器中，盖上保鲜膜，进行10分钟的基础发酵。
5 将面团取出分割成每个30公克，松弛10分钟后滚圆，即可搓成长条形，将两端接合成为圆圈状，进行{zh1}发酵25分钟。
6 将材料5煮至沸腾，将面团置入锅中双面各煮30秒，即可捞起沥干。
7 将煮过的面团排入烤盘，放入已预热至210℃的烤箱烤约10分钟即可。
【备 注】
份量40个
