一家饭两样做
  • 成员一:阴虚、血瘀、湿热、痰湿体质

    阴虚调理:阴虚则不能制阳,致使阳相对亢盛发展而成阴虚火旺证。应养阴清热,同时也要调整自己的心态,保持情绪稳定,心平气和。

    饮食宜忌:宜清淡,远肥腻厚味、燥烈之品;

    少食刺激性食品,如葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品,或咖啡等刺激性饮料;
    少吃温燥的食品,水果如荔枝、龙眼、榴莲、芒果、桂圆、核桃,调味品如八角、丁香、茴香、花椒、肉桂等
    不要吃高脂肪、高热量等油腻的食品。

    此种体质者应多食滋xx阴的食物,如芝麻、糯米、绿豆、黑豆、白木耳、豆腐、百合、甘蔗、梨、蜂蜜,鸡蛋、燕窝、龟、海参、鲍鱼、猪蹄、鸭肉、鹅肉等; 用金银花当茶,以杂粮当饭,晚饭要少食。



    可以少喝一点绿茶。平时也可以以绿豆汤解渴

    阴虚的药膳调理:
    (1)银耳百合粥:鲜百合50克、大米100克、冰糖适量,先将大米煮粥,将熟时放入百合,煮熟,冰糖调味后食用。如无鲜百合,可用干百合粉30克,与米同煮粥亦可。
    (2)四仁通便饮:甜杏仁、松子仁、xx子仁、柏子仁各10克。将四仁共捣烂,加开水500 克冲泡,加盖片刻。当茶饮用。润肠通便。为老年津枯液少,阴虚所致的xx者的理想辅助 饮料。


    饮食宜滋补、清淡,如:蜂蜜、猪蹄、菠菜、小麦、豆腐、芝麻、燕窝、鸭肉、猪肉、松子、白木耳、黑豆、白砂糖、桑葚、蛤蜊肉、蜂乳、鸭蛋、牛奶、豆浆、甘蔗、香蕉、梨、番茄、绿豆等。
    可适度摄取寒凉性或平性食物,以减少燥热之症,如:小米、大麦、黄豆、绿豆、芹菜、豆腐、绿豆芽、金针菜、菠菜、茄子、竹笋、甜菜、枸杞头、蘑菇、紫菜、海带、茨菰、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菜瓜、枇杷、芒果、梨、罗汉果、柿子、柿饼、香蕉、菠萝、椰子、荸荠、藕、生菱、百合、米仁、海蜇、田螺、螺狮、蟹、蛇肉等。
    食补以甲鱼、银耳、兔肉、蜂蜜、芝麻、梨、鸡蛋为佳。宜热量稍低,含高蛋白、低脂肪、低糖、多维生素;少吃辛辣之味的东西,如葱、姜、蒜、韭、椒等;少吃肥腻味重的东西。


    药补以黄精、石斛、熟地、何首乌、当归为主。滋阴xx,如玉竹、麦冬、石斛、百合、沙参等。
    肺阴虚者,宜服百合固金汤;心阴者,宜服天王补心丸;
    肾阴虚者宜服六味地黄丸;肝阴虚者,宜服一贯煎;其他滋阴生津中药贞子、山茱萸、旱莲子亦可选用

  • 成员二:阳虚体质
    阳虚质是指阳气不足,以虚寒现象为主要特征的体质状态。

    饮食宜忌:
    阳虚体质的人可多食性质温热、具有补益肾阳、温暖脾阳作用的食物,如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂等。
      
    阳虚xx者更宜食既温补又通便的食物,如核桃仁、薤白、海参、海虾等。

    忌食性质寒凉、易伤阳气,或滋腻味厚难以消化的食物,如粳米、荞麦、莜麦、豆腐、猪肉、鸭肉、松子、花生、黑木耳、苦瓜、茭白、芹菜、冬瓜、茄子、空心莱、菠菜、龙眼、香蕉、蜂蜜等。

    阳虚xx者还需忌食收涩止泻、可加重xx的食物,如莲子、石榴、芡实、乌梅、糯米、河虾等。

    药膳调理
    (1)根据“春夏养阳”的法则,夏日三伏,每伏可食羊肉附子汤一次,配合天地阳旺之时,以壮人体之阳。

    (2)生姜红糖饮:生姜30g,煎汤后,加红糖调匀饮用,有暖胃祛寒的作用。

    (3)当归生姜羊肉汤:当归20g,生姜30g,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500g剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂。这是汉代张仲景的名方,能够温中xx,祛寒止痛。

  • 春季饮食:
    春季养生应遵循养阳防风的原则。春季,人体阳气顺应自然,向上向外疏发,因此要注意保卫体内的阳气,凡有损阳气的情况都应避免。饮食应增甘减酸、忌食辛辣,养脾胃和肝脏。

    【食谱交集】大枣、南瓜、百合、山药、白菜、白萝卜、枸杞、豆芽

    具有辛甘发散性质的蔬菜:油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

    【阳虚饮食】适宜的调味食物:生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等
       宜吃的甘味食物:桂圆等。

    【阴虚饮食】宜吃的甘味食物:荸荠、梨、银耳等。


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