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1.酸奶制作方法

·将市场上买来的常温保质期内鲜奶和酸奶按10∶1 的比例倒入酸奶机的反应桶内，搅拌均匀后盖好反应桶盖。

·根据个人口味经过4～8小时发酵，酸奶即可做好了。（注：在发酵期间，时间越长酸奶越粘稠、酸度越浓，但是过长的话会造成乳清分离，口感变差 ）

酸奶的xx功效

·凝固型发酵酸奶的xx功效：

·对糖尿病有预防保健的作用。

·洁肤美容作用。

·调节肠胃有益菌平衡作用。

·防止衰老，xx、xx。

·降低人体胆固醇，预防心脑血管疾病。

·减少乳糖不耐症。

·肠胃清道夫抑制有害菌。

·xxxxx，长寿。

·促进肠道蠕动及菌体生长，防止xx。

·老人儿童的补钙佳品。

2.酸豆奶制作方法

 2.1、将鲜豆浆：纯酸奶按10：1混合均匀倒入酸奶机的反应桶；

 2.2、接通电源开关，定时4-8小时即可作出新鲜营养的现酿果冻般、豆腐状的酸豆奶。

※酸豆奶的营养价值※

酸豆奶是一种综合了大豆和牛奶营养成分的新型固态饮品。与普通豆奶相比，酸豆奶具有酸味柔和、改善胃肠、促进消化、降低血脂、预防动脉硬化、抗疲劳、抗肌体内腐败菌孽生的特点，其蛋白质中氨基酸比例接近牛奶，但胆固醇含量却极低，具有高蛋白、低脂肪的特点，对改善人体内部结构有较大好处，是一款老少皆宜的高营养饮品。

3.纳豆制作方法

 1、将黄豆洗净，加入3倍量水浸泡10-12小时；

 2、将黄豆蒸到可用手捏碎的程度，冷却晾干；

 3、将晾干的黄豆直接放进酸奶机反应桶；

 4、接通电源，经过14-45小时大豆表面产生白膜，有粘丝出现即成纳豆；

 5、做好的纳豆直接放入冰箱中冷藏后口感更佳。

※纳豆的营养价值※

 1、溶解血栓

 2、防止大脑老化

 3、调解血压

 4、改善骨质疏松

 5、抑制高血糖

 6、改善肠胃消化系统

 7、降低血脂、血粘度

 8、改善微循环障碍

4.醪糟制作方法

 1、将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。

 2、米煮好后放凉，将其打松，放入反应桶中。然后将米饭中间挖个洞，放入磨碎的酒曲。

 3、在米饭上面再撒些酒少许凉水在酒曲上,然后盖好桶盖，将反应桶放回恒温舱。

4、启动酸奶机，设置为24小时。24小时后取出就可以食用了，中间小洞里的水是米酒，米饭煮熟就是醪糟了。放在

   冰箱内可保质2个月。

※食用方法参考※

1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用， 润滑、醇香甜蜜。

 2、醪糟汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

3、醪糟鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用