可爱的山草莓。。草莓果酱。_哚哚_新浪博客企业库|免费b2b网站

可爱的山草莓。。草莓果酱。_哚哚_新浪博客

大家新年快乐哈

爸爸买回来的山草莓

小小的，甜甜的

拿来做果酱再合适不过啦

这是做果酱剩下的

冲冲洗洗全下肚啦，哈哈

好小好小啊，只比大拇指大那么一点点

草莓果酱的成长过程图

草莓果酱

材料：山草莓1000克，白糖250克，麦芽糖250克，柠檬汁少许

做法：1 草莓冲洗干净后对切一半，放进耐酸的锅子里

2 加入白糖拌匀，静置40分钟，使其出水

3 加入柠檬汁和麦芽糖，开中火慢慢煮至糖融化后立即转大火

4 撇去浮沫，用木勺边煮边适当的搅拌

5 当果酱慢慢变的浓稠后关火（不可以熬的太干哈）

6 稍凉后装进干净的玻璃瓶中密封保存即可

熬果酱的糖可以xx用白糖，也可以用冰糖，还可以加入少许蜂蜜，这个草莓比较甜，所以我只放了50%的糖，大家做的时候要根据草莓的甜度适当调整，一般在50%-60%之间吧，太甜了不好！糖是xx的防腐剂，所以用量再低也不能低于50%噢，这些个都是是常识，我就不啰嗦了哈。。。

熬制草莓果酱的时候一滴水都不用加哦，加了糖静置后它自己就会出水，会释放出xx果胶滴。。。

自己做果酱就是图个新鲜，所以一次不要做太多，{zh0}1个月内吃完哈，记得要用密封的瓶子装，放冰箱冷藏保存！果酱不可以熬的太干，因为放凉了之后会变得更稠一些的，如果你直接给熬干，那放凉了之后就不是果酱是果膏了，更会有股浓浓的糊焦味儿滴，嘿嘿。。。

还有还有，千万记得一定要用耐酸的锅哦，HOHO。。。。。。

已投稿到：

郑重声明：资讯【可爱的山草莓。。草莓果酱。_哚哚_新浪博客】由发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权，请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。

—— 相关资讯 ——