向往着还比较遥远的夏天，但在这个冬天亲切的水果还是比较容易取得！
草莓--Strawberry 草莓的花语：有勇气的恋情！
今天的新年正正好好是2-14.情人节希望有爱的人，更有勇气表达吧！
草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。
草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
所以我更忠于水果的原味来制作美味的蛋糕。
超Q润的草莓戚风蛋糕，原味的口感，恋上草莓，希望你能喜欢！
当季的草莓，上海这边我买了500g ￥9元
用了差不多一半的量！
参考配方 See Xi 烘焙oοO
分蛋法制作 8寸
还有多余可制作几个草莓纸杯戚风！O(∩_∩)O哈哈~
蛋白糖霜部分
蛋白7（个）
白砂糖90g
栗粉（玉米粉）10g
蛋黄糊部分
蛋黄5（个）
植物油60g
草莓泥80g
切丁的草莓100g
低筋面粉 90g
烤箱温度 160度左右 30分钟左右！
首先是草莓泥的制作：先把小草莓切丁，
放入飞利浦的料理处理机，转一下很快，汁多多的草莓泥做好了！
2010-2-4上传图片
接着我们来分蛋吧。把蛋黄和蛋白部分利用分蛋器分离！
蛋白放入
蛋黄放入宜家白色大腕里。
蛋白用
先1档然后2-3-4档快速打发，并分次加入栗粉和白砂糖！九分发就可以了！（如图）
2010-2-4上传图片
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蛋黄部分先把蛋黄打散，加入油拌均，加入草莓泥拌均，
{zh1}加入粉类拌均（粉类不要过度搅拌哦）
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混合蛋白和蛋黄部分，把3分之一的蛋白部分放入蛋黄部分先拌均，
然后再加剩余的三分之2，不要过度搅拌！
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烤箱事先预热
ACA烤箱160度左右！
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草莓切丁，你会了吗？
新鲜的草莓很好切！
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先把部分混合好的面糊倒入模具中，然后撒上草莓丁，
关于草莓丁大小，可以小一点，那就不容易有空洞，大点的话更好看些！
接着再倒入部分面糊，再撒草莓丁！
完成后进烤箱烤吧！
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水果香气四溢，原味超Q润的草莓戚风蛋糕新鲜出炉了！
戚风模具的话可以发上倒扣，防止回缩！
我用的是一次性送礼模具，无需倒扣了！
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剩余的面糊，按照同样的方法可以制作小巧的草莓戚风纸杯！
赶快动手试试吧！See Xi 烘焙oοO
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