坐月子时的饮食非常重要，既要保证有足够的奶水喂宝宝，还要保证自己的营养，还有一点要注意的，就是既要尽快恢复体力，还不能营养过剩，否则太胖了对自己、对宝宝都不好。

       刚生下小宝宝的前几天，饮食一定要以清淡（流食半流食）为主，不要过早的吃油腻的、下奶的东西，不然在奶道还不通时会挺不舒服的。

        下面这一餐是从第4天开始：馒头、清炖排骨（不放花椒大料，少放盐）、海带丝（注意，不是凉拌的，不要放辛辣配料）鸡汤做的海米白菜汤。

        月子餐除了正餐外，为保证足够的营养，还要加餐，一般情况下每日5餐就可以了，加餐时间大约在下午3时和夜间3时（给宝宝喂奶前）。

        下面这个是夜间加餐：1两加了几种蔬菜和鸡蛋的面片汤，2个鹌鹑蛋，1小碗鲫鱼汤。

         面片汤使用大骨汤。少许油，用葱花炝锅，加一点酱油，放入大骨汤，烧开，放入青菜、面片，煮熟、打入一个鸡蛋就好了，不要再加盐和味精。

        鲫鱼汤加少许盐，为了调味，撒上一点蒜黄或是青蒜末。注意，这期间{zh0}不吃大蒜、韭菜、茴香、香菜、辣椒。

        生了宝宝过几天，就可以喝鲫鱼汤了，能非常有效的增加奶量和补充营养，一定要买活的鲫鱼，去膛洗净以后，放在冰箱里冷藏几个小时，这样做出的汤味道更鲜。做鱼汤时，锅里放一些植物油，烧至油快冒烟时，放入鲫鱼两面稍煎一下,取出放入开水锅中，我这是紫砂锅，用不锈钢锅也可以，锅中放1手勺料酒，1段大葱，2片姜，少许精盐，大火烧开，改小火慢炖，大约2小时鱼汤呈白色就好了。
      

        一次吃半条鱼一碗汤就可以了，每天两次，也可以和猪蹄汤倒换着喝。为了有食欲，吃时调一下口味，一定不要咸了，可以加一点白胡椒粉、青蒜末，鱼肉和汤都要吃，主要营养还是在鱼肉里。

       下午的加餐可以是小吃或其他有营养的零食，月子中尽量不吃凉的水果，为了弥补这个缺憾，可以吃一些其他的果蔬替代。这个用鲜藕片、大枣、银耳、枸杞做的汤，就是一种很滋补的小食，做法也很简单，将原料洗净切好，用小沙锅炖熟，稍加一点红糖就可以了，配上一块豆沙馅小点心，就是一顿很好的加餐。

       月子期间，鸡蛋是非常好的食品之一，但是不能多吃，一般每天2个就可以了，煮鸡蛋吃就行，为了更好的消化、吸收，蒸鸡蛋羹也很不错，这是夜间2-3点加餐吃的，一小碗鸡蛋羹，配两块小点心（咸味牛舌饼），就可以了。

      鸡蛋羹的做法：取一个鸡蛋洗净，先打散、打匀，加入约3倍的温水再打匀，在开水锅中蒸1分钟打开锅盖，用筷子搅拌一下蛋液，继续蒸2分钟，再搅拌一下，再蒸一下就好了，取出后洒上一点凉拌酱油，再加一点香葱或青蒜末滴上几滴香油就行了。

       清炖牛尾吃肉喝汤也是非常下奶的，奶水不足时吃这个很管用，但是在做时不能用平常红烧的做法，只能清炖，而且不使用花椒大料等炖料。

       将一条牛尾剁成若干节，洗净，放在冷水锅里烧开，焯透，捞入另一个开水锅中，加1手勺料酒，2节葱，2大片姜，大火烧开，煮一会儿，改小火慢炖至牛尾肉酥烂即可，吃时加少许精盐、味精、白胡椒粉、青蒜末调好口味。

       月子餐的原则是汤汤水水、热热乎乎，荤素搭配、营养全面，最重要的是别怕麻烦。

        和一小块白面（1-2两）醒一会儿，擀薄，成大片，改切成菱形片，抖散备用。1个大西红柿，洗净去皮切碎，锅里下油烧热，葱花炝锅，放入西红柿煸炒一会，快炒碎时，加入大骨汤烧开，下入面片，1个鸡蛋打散甩到汤里，加适量精盐、味精、白胡椒粉，撒上一点青蒜末就好了。

       大花菇用清水发透，洗净，放入炖肉锅里随肉一起炖透捞出备用，水发海参收拾好洗净，在开水里烫一下，也随肉汤稍煮一下，大约2-3分钟吧，捞出，将已经处理好的大花菇和海参放在盘子里，将适量鲍鱼汁放入炒锅里，稍加一点开水稀释加热，烧开以后浇在花菇和海参上面即可，吃时带1小碗米饭。

       月子期间，总是喝大骨汤、猪蹄汤太腻，总有喝烦的时候，这就需要经常调整口味，变换吃法，这个瓤面筋就是用很浓的大骨汤做的，很好吃。

       将鲜肉馅按包馄饨馅的口味调好，将面筋球捅一个口，把肉馅塞进去，将大骨汤烧开，加入发好的竹荪、几片木耳、再放入面筋，将面筋煮软就可以了，吃时加少许精盐、味精、白胡椒粉、香菜末（尽量少吃香菜或是不吃）。

       莴笋也有下奶的作用，是一种非常好的茎类蔬菜，多食有益。将里脊切片上浆，温油滑出，莴笋切片，锅烧热，加适量油，下入莴笋片煸炒几下，加入煸好的里脊片，翻炒两下，加精盐、味精、白胡椒粉少许，1汤匙料酒，勾薄芡炒匀出锅。

       冬天坐月子，羊肉炖萝卜是一道非常滋补的汤菜，可以经常吃一些（当然，坐月子时吃这个不要放香菜和辣椒）。 虾皮可以补钙，虾皮紫菜要多吃。

       羊腿肉1斤洗净切小块儿，白萝卜也切成薄一点的块儿，羊肉放入凉水锅中，烧开汆透，捞入另一个开水锅中，将萝卜也放进去，加一节大葱，一块生姜、一手勺料酒，少许白糖，1/2汤匙精盐，大火烧开大约5分钟，改小火慢炖约2小时，待羊肉酥烂时就可以吃了，吃时加一点味精、白胡椒粉、调一下口味，再加一些香菜末、辣椒油。加青蒜末也好吃。

       较嫩的西葫芦一个，好虾皮适量，西葫芦切片，锅烧热加入植物油，放入虾皮稍炒一下，加入西葫芦煸炒几下，加少许酱油、加1/2手勺高汤或开水，加精盐、味精适量，烧开，勾薄芡，淋几滴花椒油，翻炒一下出锅。

       月子期间的饮食，以汤汤水水、热热乎乎为好，粥汤类、面片儿面条类，都很适和，馄饨也是很不错的汤类面食，包含着面粉、肉、菜、虾皮、紫菜、大骨汤或鸡汤。营养非常全面，看着漂亮、吃着舒服。搭配荤素两样小菜，就是很好的一餐。

       鸡汤烩木耳：

       酱鸡：不要吃凉的，在还有一些温热时取出撕开就好。

参考一下别人的哈：