老公昨天想吃红烧肉,这也是我为数不多能上得了桌面的一道菜,本来想好好露露手艺没想到全泡汤了。
这个猪五花肉是年前在物美超市买的,本来想老公特别喜欢吃红烧肉,提前买完先放着什么时候想吃什么做比较方便。去超市的时候打出的是精品猪五花xx9.5元的标签,我一想家附近市场的五花是10.5元的,物美的猪五花每斤便宜1元钱又是精品的就决定在超市买了。
买回来之后我就放在冰箱冷冻里了。现在想想有点后怕,有{yt}我想炒个菜,本来想拿冰箱里的猪后臀尖肉,没想到拿错了,等要切肉的时候才发现原来解冻错了,也来不及换肉了就直接切了一块炒菜了。当时没太注意肉上有什么问题吃了也没什么事儿,真是运气不错啊。
昨天想了{yt}晚上吃什么菜,老公说好久没给他做红烧肉了,我也很高兴显显手艺就欣然应允了。用十二分的热情把肉煮好,再让它凉了一会。把肉切块的时候我无意中发现我正在切的一块肉从肉皮到肥肉的部分都是大块的暗黑色已经渗到了瘦肉的部分。我让老公看一下是怎么回事儿,老公说没事儿把这块扔掉切其它的吧。又拿起一块一看还是这种情况,后来看了好几块都有这种情况,我有点害怕了拿不定主意这肉到底是怎么回事儿要还是不要了。我问了婆婆,她说从没碰到过这种情况,又在网了查了一下,终于让我看到,如果猪肉煮好后从皮到肥肉呈现暗色或黑色紫红色的情况,那就是死猪肉。这个死猪肉可是指猪在没有被屠宰之前就是死的可能因为病死或其它原因总之不是正常的。
所以昨天的红烧肉肯定是没做成,又给老公做个了鸡蛋炒黄瓜。老公说真是等了盼了三十年一下又回到了解放前啊。
我就想啊,本来我一直以为在超市买肉是很放心的,因为超市总是打出他们进的肉是什么什么排酸精品肉,没想到会碰到这样的事儿。真不知道现在还有什么东西能是{jd1}真实的了,以后去超市买食品也不能太放心了,还是要谨慎再谨慎啊。
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