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杀鸡

过年前的{yt}，干妈送给我们家一只公鸡。鸡长得很胖，我们就叫它“小胖”。干妈走后，下午，外婆又来了。过了一会儿，外婆看到“小胖”，就想杀鸡。爸爸同意了。外婆杀鸡十分残忍，先用剪刀把鸡的颈部剪开。鸡扭动了几下。外婆心想：“老虎不发威，你当病猫呀！”外婆急忙把鸡按住，把血挤到碗里，告诉我，鸡血和鸭血一样营养丰xxxx又给它洗了一个“热水澡”。等鸡死后，把它的毛全部拨了下来，再把鸡爪子上的黄皮给扒了下来。接着，外婆拿起一把锋利的大菜刀，把鸡的肚子给解剖开，把里面的内脏都给掏了出来。{zh1}把鸡洗得非常干净，连一根鸡毛都没有。

我在旁边观察外婆杀鸡的全过程，鸡的肚子里为什么有一个像圆鹅卵石，但又比圆鹅卵石小的一种东西呢？鸡的爪子死后为什么是白色的，而不是黑色的？只有脑袋断了一样的。鸡的胃为什么叫做菌呢？

外婆对我和爸爸说：“自家的鸡不能去菜场上杀，因为，杀鸡的人会趁我们不注意，调换我们的鸡”。爸爸告诉我，以前他小时侯帮助奶奶杀鸡的时候，嘴里还唱着歌谣，是这样唱的：“公鸡公鸡你莫怪，你是李家的一碗菜。”

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