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    的生长对土壤、海拔、积温、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件的要求非常严格。阁总经理苏志勇从以下三点做解读：

   首先，必须生长于海拔300—1000m之间，在这样的海拔高度上，雾多，漫射光多，温度适宜，才能含有较丰富的氨基酸，从而形成独特的品质；

   其次，以坐南朝北为佳，因为这样的地理位置，太阳不会整天直射，日光多为斜射光； 

   第三，还必须生长在中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤中。地处北纬20°50′—25°26′，东经117°36′—118°17′，境内多山，常云雾缭绕，平均温度18℃；光照适宜，多漫射光、多紫外线光；降雨量1700—1800mm，相对湿度78%以上；山地土质多为酸性红壤和砖红壤。

     因此，非常适宜茶树生长，构成了培育、生长的自然优势。也正因为如此，即使在栽培高度发达的今天，品质{zh0}的仍然只能生产于青山绿水的东南部的福建省。 

特殊工艺造就{jp} 

   的特定品质不仅来自于其特殊、优越的地理环境，更来自于其严格的采摘要求、制作工艺及审评方法。必须于午后进行采摘，这时其鲜叶中含水量最适宜进行，采摘标准为二至三叶开面采摘，不能含有露水，应避开强光高湿闷热天气。必须经过“三大阶段十道工序”的传统制作工艺方能精制而成。

    属于半发酵茶，其品质形成的关键在于发酵阶段，因此，在制作过程中要有具有丰富制茶经验的专业人士依靠看、闻、触等感觉来判定的发酵程度，任何一道工序上的欠缺或疏忽都无法最终制成品质优良的；阁高级评茶师苏老师认为成品的茶还必须经过视觉、嗅觉、味觉及触觉四大感官的审评判定后方可上市销售：视觉上，干茶外形要条索紧结重实、色泽乌绿油润；嗅觉上，香气类似兰花香，且具有一定的持久度；味觉上，茶汤要滋味鲜爽、醇厚，具有回甘；触觉上，将干茶置于手心要有沉甸稍重的感觉。产茶已有几千的历史，品种齐全，精品荟萃。这块独特而神奇的土地上培育出来的，因其独特而优良的品质而被誉为世界。

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