图1 ： 消防官兵正在饭店后堂楼顶灭火。

　　“10点50分左右，‘八大碗’饭店的后堂里突然冒出大量浓烟。”彭先生告诉记者，他先是看到酒店冒出青烟，之后便转为黑烟，紧接着是带有火光的烟从饭店后堂涌出,。

　　历经1小时 歼灭火魔

　　目前，火灾原因仍在进一步调查之中。

　　但令人无奈的是，在这两位居民更换灭火器的同时,，大火又蔓延开来，简单的应急设备已经派不上用场。消防队员赶到时，这两名勇敢者才爬下了楼顶。

　　虽然大火来势凶猛,但在消防队员未到之前，大家看到,,在熊熊的浓烟与火光之中有两个人影正与火魔展开着激烈搏斗。

　　由于烟道位于饭店所处楼房顶部,，数十名消防队员只能绕到楼后，爬到饭店楼顶平台灭火。11时40分，攀上顶楼的消防官兵对楼顶烟道进行了射水处理，随着大量白色烟雾冒出，大火终被扑灭。

　　“他们不像是酒店的人，其中一个还光着膀子，两人身手矫健，拿着灭火器便蹿上了饭店后堂的顶部。”张大妈连声说,，这两个年轻人可真不简单，他们拿着干粉灭火器对着着火点就是一阵猛喷。干粉喷光了，两人仍没有放弃，下去重新补充弹药后，又爬上了楼顶。在他们的强攻之下，火龙的嚣张气焰得到了有效打击。

　　消防未到 居民灭火

　　八大碗酒店位于某单位宿舍区，突如其来的大火让居民们慌了神，当记者赶往现场时，十字路口的人行道处已站满了出来“避难”的居民。此时已是上午11时许，八大碗酒店的楼顶上仍冒着滚滚浓烟，紧张的救援工作仍在继续。

　　“我当时给吓得不行，想打电话报警吧，家里的固定电话又不通，后来才知道，电话线给火烧断了,。”居民张大妈告诉记者，当时有两个人跳上饭店后堂顶部，拿起两个灭火器灭火，但火势过大，灭火器根本起不了作用。

　　消防官兵到达现场之后,，以最快的速度架起水枪，将饭店后堂的大火扑灭。但此刻，仍有大量浓烟从饭店所在楼房的顶部冒出。“饭店的烟道从楼房西侧延伸至楼顶,，可能是烟道里的油污遇火燃烧。”附近居民猜测。

　　王先生对于火起时的一幕也记忆犹新：“我们先是在家中闻到了焦糊味，探头一望，外面的整个天空都被熏黑了。”

　　记者探头向酒店厨房望去，只见内部的许多设施都被烧毁了，员工们正忙着收拾，不愿提及具体损失。