引用

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1玉米粥的做法

玉米粥的制作材料：

主料：玉米面（黄）100克,黄豆粉15克

玉米粥的做法：

在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。

用法：每日1-3次。

食物相克

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

 

2菊花山楂茶的做法

菊花山楂茶的制作材料：

主料：菊花15克,山楂20克

菊花山楂茶的做法：

水煎或开水冲泡10分钟即可。

食物相克

菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

山楂：山楂不宜于、人参、柠檬同食。

。

 

食谱营养

山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有的作用，人常吃山楂制品能增强食欲，xxxx，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。

3清炒黄豆芽的做法

清炒黄豆芽的制作材料：

主料：黄豆芽500克

调料：花生油25克,酱油15克,白砂糖4克,盐3克

清炒黄豆芽的做法：

1.黄豆芽摘去根和烂芽，洗净，放入开水中焯一下捞出；

2.将锅烧热，加油烧热，倒入黄豆芽翻炒到半熟，加酱油，精盐及水100克，盖上锅盖，约烧二三分钟，加白糖，再滚几滚即好。

食谱营养

黄豆芽：

黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏症。豆芽中所含的维生素e能保护皮肤和xxxx，防止，防治。另外因为黄豆芽含有维c，是食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对生长发育、预防等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、xx，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

4洋葱炒肉片的做法

洋葱炒肉片的制作材料：

主料：洋葱（白皮）200克,猪肉(瘦)70克

调料：酱油5克,盐3克,植物油15克,味精2克

洋葱炒肉片的做法：

1. 猪瘦肉洗净，切成薄片。

2. 将洋葱洗净，切成片。

3. 在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，{zh1}放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。

洋葱炒肉片的制作要诀：

切洋葱时，刀蘸水切，可防止辣眼流泪。

食谱营养

猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性；具有xx养血，滋阴xx的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、xxxx、增进食欲、促进消化、扩张血管、xxx、预防血栓、降低血糖、、xx自由基、防治症和；并且还可xx、食欲不振、食积内停等症。

5蘑菇炒油菜心的做法

蘑菇炒油菜心的制作材料：

主料：蘑菇(鲜蘑)100克,油菜心250克

调料：植物油40克,白砂糖10克,盐2克,味精1克,香油5克

蘑菇炒油菜心的特色：色绿，味道清香，鲜嫩。

蘑菇炒油菜心的做法：

1.将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。

2.将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。

3.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可供食。

营养分析

1. 提高机体xxx：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的xxx；

2. 镇痛、xx：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、xx的功效，据说其镇痛效果可代替xx；

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；

4. 通便xx：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防、肠癌、、等都十分有利；

5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

6 熬白菜豆腐汤的做法

熬白菜豆腐汤的制作材料：

主料：白菜250克,豆腐(北)200克,粉条250克

调料：植物油15克,味精1克,盐3克,大葱8克

熬白菜豆腐汤的做法：

1.　白菜洗净，切成长条；

2.　豆腐切成小长方块；

3.　干粉条用开水泡发后备用；

4.　把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用；

5.　锅内到入少量的油烧热，先放葱（切末）炸香；

6.　放入白菜稍炒后，加入适量清汤；

7.　再放入豆腐、粉条、味精、盐，用文火将白菜熬烂；

8.　出锅前加少许味精即可。 

食谱营养

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维c和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠xx、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、通便、。多食大白菜，还能预防和xx，预防及结肠癌等。

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属xx蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、、细腻肌肤亦很有好处。

粉条：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

7素炒黑白菜的做法

素炒黑白菜的制作材料：

主料：

木耳(水发),100克,大白菜(小白口)250克

调料：

大豆油25克,盐3克,酱油15克,花椒粉2克,小葱5克,淀粉(玉米)5克

素炒黑白菜的做法：

1. 将水发木耳去杂洗净；

2. 白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净；

3. 将帮切成小斜片备用；

4. 将炒锅内放入油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；

5. 随即下白菜煸炒至油润透亮；

6. 放入木耳，加酱油、盐适量继续煸炒；

7. 快熟时，用湿淀粉勾芡出锅即可。

食物相克

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易。

 本品对高血脂、、以及中肥胖症有一定疗效。

西芹炒百合的制作材料：

主料：西芹150克,百合(干)200克

调料：盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克

西芹炒百合的特色：

质嫩爽口，味道鲜美。

西芹炒百合的做法：

1. 西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；

2. 百合洗净，掰成小瓣；

3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；

4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

西芹营养分析：

1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及均有效；

2. xxxx：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有xx作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，xx烦躁；

3. 消肿：芹菜含有有效成分，xx体内钠潴留，消肿。临床上以芹菜水煎可xx乳糜尿；