俗话说 “ 病从口入 ” ，人们的身体健康与否，很大程度上与每日摄入的食物及饮料有关，所以人们应注意所摄入的食品是否被污染。
目前，我国的大多数食品企业在为机器选择润滑油时，往往单纯从价格角度来考虑，使用较多是工业级润滑油。工业级润滑油价格虽然低廉，可为企业节约成本，但这种产品中含有较多的铅、砷、汞等重金属及芳香烃物质。据调查，普通机械油中含环芳烃较多， 3 ， 4- 苯并芘含量高达 740 ～ 2520x 10-9 （ ppb ），这种物质的致癌率仅次于黄曲霉素，可能接触食品的部件是不允许使用这类油做润滑剂的。
