休息真好，每天睡到自然醒，呵呵。也真是奇怪了，响响上学时，无论多晚睡觉我都能早上7点半准时起床，
现在放假了，反而越来越晚起来了，要么没有醒，要么就是懒得起床，睡懒觉真是件幸福的事情呀！！！！
苹果派：
法式36层酥皮13×13厘米，苹果2个，肉桂粉2克，玉米淀粉3克+水10克，浓缩柠檬汁3克（加10克水调成汁，也可用鲜柠檬汁），糖20克，黄油15克
苹果馅的制作：
黄油放锅里化开
加入用柠檬汁浸泡过切碎的苹果块翻炒
加入肉桂粉，加入糖，将玉米淀粉和水调好勾芡，（糖我加少了，多加点味道会更好，下次改进，{zh0}能把苹果馅搅碎，这样烤出来馅就会象麦当劳的派那样咬一口就直冒汁了，
）
先将烤箱220度预热10分钟，酥皮软化后，将酥皮对半切开，两半四周都刷上蛋液
一半的中间平铺上苹果馅，一半可扎上小洞
也可不扎，包好后直接在面皮上划三刀，还可用拉网刀拉成网状，呵，自己决定哦！
把扎洞的面皮盖在另一半上
面皮四周我是用钢切模来压的边，没有也没关系，可用叉子或小刀叉紧，以免烤的时候漏了。
表面刷蛋液，烤箱220度预热10分钟，烤10分钟左右，{zh1}几分钟观察以免上色过深。
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