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【材料】
甜味皮6吋1个
馅：
2个
无盐奶油30克
细砂糖30克
肉桂粉少许
蛋奶糊：
蛋液60克
鲜奶油125克
樱桃桃15克
苦甜150克
【做法】
1 蛋奶糊：将蛋、鲜奶油、樱桃酒搅拌均匀即可。
2 苹果馅：将苹果去皮、去核，再切小块。将奶油放入锅中，加热。放入苹果、糖及肉桂粉。煎煮苹果稍软约3~5分钟。
3 将切碎的巧克力放入塔皮内，倒入蛋奶糊，再将苹果块铺在蛋奶糊上，入炉。烤箱温度上火180℃／下火200℃，约35分钟。
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