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【材料】
A.皮450克
B.吉利丁4片
奶油150克
原味优格30克
细砂糖15克
果泥100克
打发鲜奶油100克
白兰地酒10克
装饰：
8粒
打发鲜奶油适量
【做法】
1 将塔皮分割成每个约25公克，捏入塔模中为底，移入预热好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤约15分钟，取出冷却。
2 将材料B中的吉利丁泡水软化后，隔水加热至xx融化。
3 将材料B中的、原味优格、细砂糖放入钢盆中拌匀，加入作法2拌匀后再加入其他材料B拌匀即为草莓乳酪馅。
4 将作法3以挤花袋挤入作法1中，移入冰箱冷藏约1小时，时用前挤上适量打发的鲜奶油、放上半粒草莓作为装饰即可。
