1、<世界农产品贸易结构>资料阅读

         A.各类农产品主要进出口国家品种原因分析。

         B.了解世界农产品贸易结构的变化

         2、美国西部和中国西部经济发展对比

         3、美国农业地域发展条件和状况分析

         4、商品谷物农业、畜牧业、乳畜业对比

        【资料正文】：近10年来世界各类农产品的贸易额占农产品贸易总额的比重基本稳定。贸易量相对较大的产品包括畜牧产品、水产品、粮食、水果、蔬菜、油籽和植物油、食糖、花卉、棉花，其中畜牧产品、水产品和粮食贸易占农产品贸易的40%左右。

  1995-2004年食用油籽、蔬菜、水果、坚果、花卉、饼粕贸易比重显著增长，植物油、水产品、茶叶和干豆等比重相对稳定，粮食、畜牧产品、棉花、食糖等比重显著下降(图44)。随着农产品贸易的不断扩大 , 粮食等大宗农产品所占比重呈缓 慢而稳定的下降趋势 , 园艺产品、食用油 籽和包含在农产品中的非基本生活用品所占的比重稳中有升。

 ( 一 ) 产品结构

1. 粮食 1995-2004 年 , 世界粮食年 出口规模为 2.4 亿 ~2.8 亿吨 , 约占粮食生 产量的 12%~14% 。其中小麦出口规模1.1 亿 ~1.3 亿吨 , 占小麦总产量的 19%~23%; 玉米 0.7 亿 ~0.9 亿吨 , 占玉米总产量的 12%~15%; 大米 0.25 亿吨左右 , 占 稻谷总产量的 7% 左右。从贸易实物量看 , 小麦是粮食贸易的主体 , 在世界粮食贸易 结构中的比重基本稳定在 45% 左右 ; 玉米 贸易量占粮食贸易量的 1/3 左右 ; 大米比 重较小 , 约占 15% 。

2. 畜产品畜产品的国际贸易主要是 肉类、乳品、动物皮和毛 , 其中肉类和乳 品的结构较稳定 , 动物皮和毛的贸易比重 逐步减小。

2001-2004 年 , 世界肉类出口规模在2500 万 ~2900 万吨之间 , 占肉类生产量 的 11% 左右。其中 , 禽肉的出口规模为 950万 ~1000 万吨 , 占禽肉总产量的 13% 左 右 ; 猪肉 700 万 ~940 万吨 , 占猪肉总产 量的 30% 左右 ; 牛肉 680 万 ~810 万吨 ,占牛肉总产量的 13% 左右 ; 羊肉 86 万 ~91 万吨 , 占羊肉总产量的 8% 左右。在肉 类贸易总量中 , 禽肉所占的比重{zg} , 约为 34%~39%; 其次是猪肉 , 为 29%~ 33%; 再次是牛肉 , 为 28%~30%; 羊肉 一般为 3%~4% 。

3. 其他农产品 棉花、油籽、植物油和食糖等产品的贸易mol-2004 年 , 世界规模占其产量比重较高。世界棉花出口规 模为 600 万吨 , 约占棉花生产量的 1/ 与油 籽 7000 万 ~8100 万吨 , 约占植物油籽产量的 2/ 与植物油 3000 万 ~3200 万吨 ,约占植物油生产量的 2/ 出食糖 4000 万 ~4500 万吨 , 占食糖生产量的近 1/3 。

( 二 ) 区域结构

    总体表现为区域 1 不平衡。从进口看 ,欧洲是{zd0}的农产品进口区域 ,2004 年进口额占世界农产品进口总额的 48.9% 其 次为亚洲 , 占 22.4%; 北美洲居第三 , 占14.8% 中南美、独联体、中东和非洲进口 规模较小。从出口看 , 欧洲也是{zd0}的农 产品出口区域 ,2004 年出口额占世界农产 品出口总额的47%; 其他各地区情况为 : 亚洲占 18.3%, 北美洲占 16.7%, 中南美地 区占 10.2%, 独联体、中东和非洲的出口 规模较小 ( 图 45)。

 1. 区域间贸易流向及其变化

世界产品贸易区域分布不断变化 ,一方面 , 随着贸易规模的扩大 , 不同区域之间的农产 品贸易流向有改变 ; 另一方面 , 随着区世界农域经济一体化的推进 , 区域内部农产品贸 易比重明显增大。

欧洲是世界{zd0}的农产品进口区域和出口区域 , 也是农产品的净进口区域。欧洲也是农产品出口规模逐年减小 , 区域外出口市场主要为亚洲和北美。欧洲也是中南 美、非洲、独联体 ( 包括中东欧、波罗的 海国家 ) 和中东的主要出口市场。 2004 年 , 欧洲从中南美进口农产品占中南美出口总额的30%, 从非洲进口超过了非洲出口总额的 50%, 从独联体、中东和亚洲的进口也分别占这些区域农产品出口总额的40% 、 30% 和 15%

亚洲是世界农产品第二大进口区域 , 农产品贸易呈逆差状态。亚洲区域外的 主要出口市场是欧洲和北美。亚洲 | 从北 美进口农产品占北美出口总额的比重经历了一个波动性的下降过程 ,1990 年 为 38.7%,2000 年为 34.1%,2004 年 为 30.6%o moo-2004 年 , 中南美对亚 洲出口占其出口总额的比重由 13.1% 持续 上升到 21.4%, 独联体对亚洲出口占其出口总额的比重由 16.6% 上升到 27.6% 。

中南美农产品贸易呈顺差状态。区域 外主要出口市场为欧洲、北美和亚洲 o 200 。一 2004 年 , 出口亚洲比重增加 , 出 口北美比重下降 , 出口欧洲 | 比重一直保持 在 28%~33% 之间 ; 中南美的进口来源地 集中在北美地区 , 但所占比重有不同程度的下降。

独联体和中东的贸易区域相对集中。出口市场主要是欧洲和亚洲 , 但贸易比重 变化较大。 1990 年独联体对欧洲出口农产 品占其出口总额的 63.8%,2000 年为 39.1%, 2004 年为 27.2%, 同期对亚洲的出口分别 为 12.1% 、 16.6% 和 27.6% 。 1990 年 , 中东 对欧洲出口农产品占其出口总额的 46.4%, 2000 年为 35%,2004 年为 29.4%, 同期对 亚洲的出口分别为 6.1% 、 13.3% 和 14.1% 。

独联体和中东的进口集中在欧洲地区 , 但比重均有不同程度的下降 , 表现出明显的 市场分散化趋势 o

非洲 | 农产品贸易主要集中在欧洲地 区。其中 , 对欧洲出口占其出口总额一直在 50% 以上 , 但呈下降趋势 ; 农产品进 口也主要来自欧洲 ,2000 和 2004 年从欧 洲 | 进口占其进口总额的比重分别为41.8%和 35.7% 。

    2. 区域内贸易不断增长随着区域经济一体化的发展 , 区域内贸易增长成为世 界农产品贸易的一个重要特征。除中南美 和非洲外 , 其他地区的区域内贸易都在本 地区贸易中占主要地位。

欧洲区域内贸易占本地区农产品出口总额的比重 1980 年为 66%,1990 年为 72%, 2000 和 2004 年上升到 76% 和 81.2%, 增长趋势明显口亚洲区域内贸易占其农产品出口总额的比重一直较大 ,2000 和 2004 年 分别为 62.8% 牙日 59.8% 。北美区域内贸易占本地区农产品出口总额的比重由 2000 年的 31.5% 上升到 2004 年的 45.7%, 超过 对亚洲的出口。中东地区区域内贸易占 本地区农产品出口总额的比重由 2000 年 的 38.3% 上升到 2004 年的 41.2% 。非洲 农产品区域内贸易占本地区农产品出口

总额的比重由 2000 年的 9.9% 上升到 2004 年的 19.2% 。

( 三 ) 国别和地区结构

1. 主要贸易国家和地区

世界农产品贸易的集中度很高。世界前 8 位主要 贸易国家和地区的进口规模和出口规模 均占总量的 50% 左右 , 前 20 位国家和地区分别占 70% 和 75%o 美国、德国、法国、荷兰、比利时、西班牙、加拿大 和丹麦贸易呈顺差 , 日本、俄罗斯、韩国、中国香港、瑞士、瑞典和沙特阿拉 伯等为世界主要的农产品净进口国家或地区。

2.2004 年各类农产品主要出口国家和地区

(1) 畜产品。以发达国家为主 , 前 10位出口国分别是 : 德国、荷兰、法国、美 国、澳大利亚、丹麦、新西兰、比利时、巴 西和加拿大 ,10 个国家出口量占世界畜产 品出口总量的 69% 。

(2) 粮食。以发达国家为主 , 美国、法 国、澳大利亚、加拿大和阿根廷等 5 个国 家粮食出口占世界总出口的 68% 左右 , 其中美国占 315% 。

(3) 园艺产品。美国和欧盟是水果产 品主要出口地区 , 西班牙、美国、比利时、 意大利、荷兰和法国等 6 个国家的水果出 口占世界总出口的 50% 左右 ; 荷兰花卉出口占世界总出口的 51%, 具有支配性地位 , 哥伦比亚、意大利、比利时和丹麦 4 个国家占 20% 的市场份额 ; 蔬菜产品出口 分散 , 前 5 位国家分别是 : 荷兰 14.8%, 西班牙 13.4%, 中国 8.8%, 墨西哥 8% 和美国 7.2% 。

(4) 食糖。主要出口地区是巴西和欧 盟。巴西、法国和德国出口额分别占当年 世界食糖出口额的 29.7% 、 14.2% 和 61% 。

(5) 棉花。主要出口国是美国、澳大 利亚、埃及和巴西。美国的出口量约占世 界的一半。

3.2004 年各类农产品主要进口国家

(1) 畜产品。以欧盟、美国和日本为 主。德国、意大利、日本、英国和美国 2004 年进口额均超过 100 亿美元 , 占世界畜产 品出口总额的比重均在 8%~10% 之间。

(2) 粮食。是出口市场最分散的农产品 , 亚洲是{zd0}进口地区。 2004 年中国、日本、韩国 3 国进口粮食占世界的 21% 。墨西哥、意大利、西班牙和荷兰也是粮食 .进口大国。

(3) 园艺产品。欧盟、美国和日本是水果产品主要进口地区。市场份额依次为 德国 12.8% 、美国 12.3% 、英国 9.1% 、法国 7.8% 、比利时 6.6% 、荷兰 5% 和日本 4.9%

花卉进口集中在欧美地区 , 德国、美国、英 国、法国和荷兰 5 个国家进口占世界的 62%; 蔬菜与水果类似 , 市场份额依次为 美国 155% 、德国 14.2% 、英国 10.3% 、法 国 81% 、日本 75% 和荷兰 4.4% 。

(4) 食糖。进口国较为分散 , 且各年 度份额变动较大。进口额前 5 位的国家 和市场份额分别是 : 英国 9.1% 、意大利 75% 、俄罗斯 6% 、美国 6% 和比利时 45% 。

(5) 棉花。主要进口地区是亚洲。中 国进口额占世界进口总额的 295%, 土耳 其占 7.8%, 印度尼西亚占 6.4%, 巴基斯 坦、墨西哥、孟加拉国和泰国 4 个国家的 比重均略大于 5% 。

4. 竞争格局激烈的市场竞争使世 界农产品贸易在市场规模不断扩大的同 时 , 其市场结构也不断变化 , 产品结构和 贸易区域结构也逐步调整。谷物、肉类、 奶制品、花卉和酒类等产品的出口主要在美国、加拿大、澳大利亚和欧盟等发达 国家间竞争 , 园艺产品中的水果、蔬菜以 及水产品则在发达国家与发展中国家间 竞争 , 咖啡、可可和橡胶等热带作物产品由于其生长条件的独特性 , 主要在巴西、印度尼西亚和马来西亚等发展中国家间竞争。