本报告依托多年对果汁行业的研究，结合果汁行业历年供需关系变化规律，立足国内市场，对果汁行业内的企业群体进行了深入的调查与研究。同时，本报告也针对 果汁行业及其上下游行业的特点，从不同角度切入行业，为果汁的企业提供了强大的数据支持与专业级的市场导向。并且为企业制定发展战略、进行投资决策和企业 经营管理提供xx、充分、可靠的决策依据。该报告侧重官方统计数据，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。通过对以上内容的研究将力图回答如下几个业内 人士非常关注的问题：
1、2010年果汁饮料边际效益将如何发展？
2、2010年中国果汁饮料的需求增长潜力有多大？
3、2010年中国果汁上游原料供应链的保障能力如何？
4、2010年中国果汁企业加工、营销的成本效益如何？
5、2010年中国{lx1}企业发展战略如何？
6、    在政策环境、原料保障、市场需求、成本收益等因素的约束下，未来中国果汁市场的前景如何？
       本研究咨询报告依据国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国务院发展研究中心、国家经济信息中心、国家农业部、中国饮料工业协会、中国食品工业协会、全 国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息以及果汁饮料专业研究单位等公布和提供的大量资料。是果汁饮料生产企业、科研单位、销售企业准确了解果汁饮 料行业发展动态，把握市场机会，作出正确的企业定位和明确企业发展方向的科学依据。

目  录     
 
引  言    1
{dy}章 2009年中国果(蔬)汁及其饮料行业发展环境分析    8
1.1中国宏观经济环境发展分析    8
1.1.1 2009年中国宏观经济发展情况    8
1.1.2 2009年金融危机对中国经济的影响    8
1.1.3 2010年中国宏观经济趋势预测    9
1.2 行业政策环境发展分析    9
1.2.1 行业政策走势及其影响    9
1.2.2 行业其他相关政策分析    10
1.3 行业技术环境分析    11
1.3.1 国内技术水平现状    11
1.3.2行业科技创新主攻方向    12
第二章 2009年中国果(蔬)汁及其饮料行业上游供应链分析    13
2.1 2009年总体水果供应分析    13
2.1.1 中国水果生产分析    13
2.1.2 中国水果价格变化情况分析    14
2.1.3 中国水果进/出口情况分析    15
2.2 2009年中国苹果供应分析    16
2.2.1中国苹果生产    16
2.2.2中国苹果价格变化分析    18
2.2.3中国苹果进/出口分析    19
2.3 2009年柑橘类水果供应分析    20
2.3.1 中国柑橘类水果生产分析    20
2.3.2 中国柑橘类水果价格变化分析    23
2.3.3 中国柑橘类水果进/出口分析    24
2.4 2009年其它果(蔬)供应分析    25
2.4.1 其它果(蔬)供应能力分析    25
2.4.2 其它果(蔬)需求潜力分析    27
2.5 2009年中国果(蔬)加工能力分析    27
2.5.1 果(蔬)加工规模分析    27
2.5.2 果(蔬)加工技术分析    29
2.5.3 果蔬汁及其饮料新产品动态    30
2.5.4 果(蔬)加工发展方向预测    31
第三章 2009年中国果(蔬)汁及其饮料市场供需分析    33
3.1 2009年果(蔬)汁及其饮料需求分析    33
3.1.1 果(蔬)汁及其饮料市场规模    33
3.1.2 果(蔬)汁及其饮料市场特点    33
3.2 2009年中国果(蔬)汁及其饮料生产分析    36
3.2.1 果(蔬)汁及其饮料生产总体分析    36
3.2.2 果(蔬)汁及其饮料生产分区域分析    37
3.2.3 2009年果(蔬)汁及其饮料生产分品种分析    38
3.3 2009年中国果(蔬)汁及其饮料市场价格分析    43
3.3.1 价格特征分析    43
3.3.2 主要品牌产品价位分析    43
3.3.3 价格与成本    44
3.3.4 竞争对手的价格策略    46
3.3.5 价格在竞争中的地位    46
第四章2009年中国果(蔬)汁及其饮料进/出口情况    47
4.1 2009年果(蔬)汁及其饮料贸易总体分析    47
4.2 2009年果(蔬)汁及其饮料进/出口分析    47
4.2.1 进/出口量及金额分析    47
4.2.2 进/出口源分析    49
4.3 2009年果(蔬)汁及其饮料主要品种进/出口分析    49
4.3.1冷冻橙汁进口    49
4.3.2苹果浓缩汁出口    52
第五章 2009年中国果（蔬）汁及其饮料行业竞争分析    57
5.1 2009年果（蔬）汁饮料产业竞争者研究分析    57
5.1.1软饮料行业总体分析    57
5.1.2 竞争行业生产竞争分析    57
5.1.3 竞争行业市场竞争分析    58
5.1.4 竞争行业盈利能力比较    59
5.1.5 竞争行业企业竞争力比较    59
5.1.6 果（蔬）汁及其饮料与其他软饮料子行业竞争能力综合分析    63
5.2 2009年果(蔬)汁及其饮料市场竞争分析    63
5.2.1果(蔬)汁及其饮料市场变化趋势    63
5.2.2重点产销区域竞争分析    63
5.2.3市场品牌竞争分析    64
5.2.4主要企业市场份额分析    65
第六章 中国果（蔬）汁及其饮料行业{lx1}企业分析    66
6.1 2009年生产企业整体概况    66
6.2 2009年主要生产企业拟建及在建项目    66
6.3 2009年主要生产企业研究    67
6.3.1 杭州娃哈哈集团    67
6.3.2 可口可乐（中国）公司    70
6.3.3 百事可乐（中国）公司    73
6.3.4 北京汇源集团    75
6.3.5 统一集团    79
6.3.6 顶新（康师傅）集团    82
6.3.7 国投中鲁集团    85
6.3.8 陕西海升集团    88
6.3.9 烟台安德利集团    92
6.3.10 陕西恒兴集团    94
6.3.11 陕西通达集团    96
第七章 2010年果汁饮料行业发展趋势预测    98
7.1 2010年中国果汁上游供应保障能力预测    98
7.1.1原料供应量预测    98
7.1.2 原料价格发展趋势预测    98
7.2 2010年中国果(蔬)汁及其饮料供需发展预测    98
7.2.1生产预测    98
7.2.2市场需求预测    99
7.3 2010年中国果(蔬)汁及其饮料价格波动预测    100
7.4 2010年中国果(蔬)汁及其饮料进/出口预测    101
7.5 中国果(蔬)汁及其饮料行业风险与投资建议    102
7.5.1中国果(蔬)汁及其饮料加工业发展的驱动力分析    102
7.5.2中国果(蔬)汁及其饮料加工业发展的不利因素分析    103
7.5.3中国果(蔬)汁及其饮料长期偿债能力和行业盈利能力    104
7.5.4投资建议    105
附 2009年中国软饮料行业TOP10事件    106

图目录
图2-1 中国水果总产量和总种植面积，2003~2009    13
图2-2 中国水果分品种产量，2009    14
图2-3 中国水果批发价格，2008~2009    14
图2-4 中国苹果产量及种植面积，2003~2009    16
图2-5 中国苹果分品种产量，2009    17
图2-6 中国苹果分区域生产量，2009    18
图2-7 中国红富士苹果批发价格走势图，2005~2009    18
图2-8 中国苹果进口量及进口金额，2005~2009    19
图2-9 中国苹果出口量及出口金额，2005~2009    20
图2-10 中国柑橘产量及种植面积，2003~2009    21
图2-11 中国柑橘分品种产量，2009    21
图2-12 中国柑橘分区域生产量，2009    22
图2-13 中国橙果分区域生产量，2009    23
图2-14 中国橙果价格走势图，2005~2009    23
图2-15 中国橙果进口量及进口金额，2005~2009    24
图2-16 中国橙果出口量及出口金额，2005~2009    25
图2-17 中国梨、桃和葡萄产量，2003-2009    26
图2-18 中国蔬菜产量，2003-2009    26
图2-19 中国蔬菜加工业企业规模分布    29
图3-1 2005-2009年中国柠檬汁进口量及金额    33
图3-2 中国浓缩柠檬汁进口价格，2005-2009    34
图3-3 中国浓缩柠檬汁主要进口国家    34
图3-4 软饮料制造行业外商投资项目月度投资额及数量，2009.1~2009.6    35
图3-5 软饮料制造行业各细分行业投资总额比例图，2009.1~2009.6    35
图3-6 2008-2009年3月中国出口CAJ量价趋势图    36
图3-7 2008-2009年3月各国进口中国CAJ进口量趋势    36
图3-8 中国果(蔬)汁及其饮料产量，2005~2009    37
图3-9 中国果(蔬)汁及其饮料分种类产量，2009    38
图3-10 中国{bfb}纯果（蔬）汁产量，2007~2009    39
图3-11 中国{bfb}纯果（蔬）汁细分品种产量比重，2009    39
图3-12 中国中高浓度果（蔬）汁及其饮料产量，2007~2009    40
图3-13 中国中高浓度果（蔬）汁细分品种产量比重，2009    41
图3-14 中国低浓度果（蔬）汁及其饮料产量，2007~2009    41
图3-15 中国低浓度果（蔬）汁汁细分品种产量比重，2009    42
图3-16 中国浓缩果（蔬）汁产量，2007~2009    42
图3-17 2009年中国果(蔬)汁及其饮料各种价格产品销售额占有率    43
图3-18 浓缩果汁成本构成图, 2009    45
图4-1 中国果(蔬)汁及其饮料进口量及金额，2005~2009    47
图4-2 中国果(蔬)汁及其饮料出口量及金额，2005~2009    48
图4-3 中国冷冻橙汁进口量及进口价格    50
图4-4 中国冷冻橙汁分国别进口情况，2009    50
图4-5 中国冷冻橙汁分省进口情况，2009    51
图4-6 中国冷冻橙汁分企业进口量，2008~2009    52
图4-7 中国苹果浓缩汁出口量及出口价格    53
图4-8 中国苹果浓缩汁分国别出口情况，2009    53
图4-9 中国对美国出口浓缩苹果汁情况    54
图4-10 2003-2009年中国CAJ出口单价比较    55
图4-11 中国苹果浓缩汁分省出口情况，2009    55
图4-12 中国苹果浓缩汁分企业出口量—集团，2008~2009    56
图5-1 中国软饮料子行业产量，2005~2009    58
图5-2 中国软饮料子行业销售量，2005~2009    58
图5-3 中国果(蔬)汁及其饮料品牌市场占有率，2009    65
图5-4 中国果(蔬)汁及其饮料主要企业市场份额，2009    65
图6-1 北京汇源集团核心果汁产品分品种销售额比重，2008~2009    76
图6-2 北京汇源集团销售额及毛利，2006~2009    78
图6-3 北京汇源集团产品分品种销售额，2009    78
图6-4 陕西海升集团主要市场地区收入占全国浓缩苹果汁出口收入比例，2008~2009    89
图6-5 陕西海升集团年度收入情况，2005~2009    91
图6-6 烟台安德利集团苹果浓缩汁主要市场地区收入，2008~2009    93
图6-7 中国苹果浓缩汁主要生产商产能，2007-2008    96
图6-8 陕西通达集团营业收入和净利润，2006-2009    97
图7-1 中国各类水果及蔬菜产量预测，2003~2010    98
图7-2 中国果(蔬)汁及其饮料分类产量预测，2005~2010    99
图7-3 中国果(蔬)汁及其饮料分类销量预测，2005~2010    99
图7-4 中国苹果浓缩汁离岸价和冷冻橙汁到岸价对比    100
图7-5 中国果(蔬)汁及其饮料进口量及金额预测，2005-2010    101
图7-6 中国果(蔬)汁及其饮料出口量及金额预测，2005-2010    102

表目录
表2-1 中国水果进口量及进口金额，2005~2009    15
表2-2 中国水果出口量及出口金额，2005~2009    15
表2-3 中国苹果主要进口国，2008~2009    19
表2-4 中国苹果主要出口国，2008~2009    20
表2-5 中国橙果主要进口国，2009    24
表2-6 中国橙果主要出口国，2009    25
表2-7 中国蔬菜加工业主要产品及区域分布    28
表2-8 2009年中国果(蔬)汁及其饮料新品上市情况    31
表3-1 中国果(蔬)汁及其饮料分区域产量，2009    37
表3-2 中国果(蔬)汁及其饮料主要品牌各种价格产品销售额占有率，2009    44
表3-3 产品成本构成结构图    45
表4-1 中国果(蔬)汁及其饮料分类进口情况，2009    47
表4-2 中国果(蔬)汁及其饮料分类出口情况，2008~2009    48
表4-3 中国冷冻橙汁分国别进口情况，2008~2009    51
表4-4 中国冷冻橙汁分省进口情况，2008~2009    51
表4-5 中国苹果浓缩汁分国别出口情况，2008~2009    54
表4-6 中国苹果浓缩汁分省出口情况，2008~2009    56
表5-1 中国软饮料经济指标，2008~2009    57
表5-2 软饮料子行业盈利能力指标对比，2008    59
表5-3 中国软饮料企业前20名各指标排名简况，2008    59
表5-4 中国软饮料企业前20名企业产品构成及产量，2008    61
表5-5 中国果（蔬）汁及其饮料分地区产量，2009    64
表6-1 中国果（蔬）汁及其饮料企业拟建及在建项目名录，2009    66
表6-2 杭州娃哈哈集团总体发展现状各项指标，2007~2008    67
表6-3 杭州娃哈哈集团产品分品种产量，2007~2008    68
表6-4 杭州娃哈哈集团各项经济财务指标，2007~2008    69
表6-5 可口可乐东莞分公司总体发展现状各项指标，2007~2008    70
表6-6 可口可乐（中国）公司分品种产量，2007~2008    71
表6-7 可口可乐东莞分公司产品分品种产量，2007~2008    71
表6-8 可口可乐（中国）公司主要经济财务指标，2007~2008    72
表6-9 可口可乐东莞分公司主要经济财务指标，2007~2008    73
表6-10 百事可乐（中国）公司产品分品种产量，2007~2008    74
表6-11 百事可乐（中国）公司主要经济财务指标，2007~2008    75
表6-12 北京汇源集团总体发展现状各项指标，2007~2008    76
表6-13 北京汇源集团产品分品种产量，2007~2008    77
表6-14 北京汇源集团各项经济财务指标，2007~2008    78
表6-15 统一集团总体发展现状各项指标，2007~2008    80
表6-16 统一集团产品分品种产量，2007-2008    80
表6-17 统一集团各项经济财务指标，2007~2008    81
表6-18 顶新集团总体发展现状各项指标，2007~2008    83
表6-19 顶新集团产品分品种产量，2007~2008    83
表6-20 顶新集团各项经济财务指标，2007~2008    84
表6-21 国投中鲁集团总体发展现状各项指标，2007~2008    86
表6-22 国投中鲁集团产品分品种产量，2007~2008    86
表6-23 国投中鲁集团各项经济财务指标，2009    87
表6-24 国投中鲁集团各项经济财务指标，2007~2008    87
表6-25 陕西海升集团总体发展现状各项指标，2007~2008    89
表6-26 陕西海升集团产品分品种产量，2007~2008    90
表6-27 陕西海升集团各项经济财务指标，2007~2008    91
表6-28 烟台安德利集团产品分品种产量，2008~2009    93
表6-29 烟台安德利集团各项经济财务指标，2008~2009    94
表6-30 陕西恒兴集团分公司情况，2009    94
表7-1 中国果(蔬)汁及其饮料TOP10企业盈利能力及长期还债能力，2008    104
表7-2 中国果(蔬)汁及其饮料TOP10企业盈利能力及长期还债能力，2007    104
     
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