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    招生一开始，就处于每天都不知道加班到几点的状态。所以呢，也不知道几点能回家。这种时候买菜也不是不买菜也不是。比如放假前，买了几棵娃娃菜，结果连续加班两周，{zh1}那些菜烂成了水，收拾了半天。更悲剧的是发现搁在冰箱冷藏室化冻的一条咸鱼长了大白毛……我辛辛苦苦从武汉背过来家里腌的咸鱼啊！但是不买菜的话，偶然{yt}早下班就断炊了……更何况家里离所有的菜市场都远，必须一次置办齐一周的菜品，真是纠结。

    那好吧，这种情况下简易披萨比较合适。

    先用面包机烤了个大枕头面包——面包机这个东西揉面实在太方便。为了保鲜时间久点，这次烤得比较硬，这块大面包一直放在冷藏室里，早起如果还有时间就切一块出来烤烤热就牛奶。然后在冰箱里冻了一些分切好的鸡肉牛肉。

    前天意外的下班早，在楼下的小菜棚里买了一个洋葱几个香菇——蘑菇没有了，那么就用香菇将就吧，我打算香菇没有的话，我还能用西葫芦将就，总之就是将就。

    上楼以后，拿一块鸡肉出来在微波炉里快速解冻、切丁、拿黑胡椒拌上。洋葱半个切丁。冰箱冷冻室里掏了一根我爸爸自己灌的腊肠切片。香菇洗净切丁。

    切好丝的马苏里拉奶酪抓几大把出来搁暖气上化着——我买了五公斤，冰箱冷冻室塞了一整层。

    锅里切一块黄油——其实什么油都行啦，中火洋葱爆香，依次加入鸡丁腊肠香菇炒熟并煸到略干，加少许盐调味。

    烤盘铺锡纸——因为我懒得洗！剩下的半个枕头面包切了六片铺上，刷了一层番茄沙司——我固然知道自己炒披萨酱是更好吃的，但是已经xx没精力了——然后铺上炒好的馅料，撒上马苏里拉奶酪，烤箱是160度已经预热好了的，塞进去，十分钟。

    前天和今天的晚餐，吃了两顿，味道还不错，面包外枯里软，奶酪和馅料都还过得去。

    全部做饭过程——四十五分钟。前天是配了一碗剩的鸡汤，今天冲了一杯咖啡。忙起来了，这样吃也罢。