美国有第四代畜牧业者霍华李曼弃养肉牛、改吃素，上欧普拉节目、出书，揭晓畜牧业不为人知的政商结盟真相，并推动美国通过“全国有机食品生产条例”。在台湾，也有个养猪户骆鸿贤，要分享他放弃养猪，改吃素、收养流浪狗猫的故事。

骆鸿贤现在是运货司机，去年 5月中旬之前，他是个养猪户，养猪养了 8年。

去年 5月，骆鸿贤循例要将养了一年的大黑猪运往屠宰场屠宰，当天的状况却异于往常。

他说，“被我抓的那只猪，就这么眼睁睁地看着我，未发出任何声音，像是在问我：‘你怎么会这样对待我？’其余的猪声嘶力竭地集体大叫。”

那个经验让骆鸿贤当天晚上无法入睡，眼前一直出现当时的画面，他隔天甚至想去抓回那只眼睁睁看着他的猪，不过已经来不及了，它已经被屠宰了。

“那次经验震撼太强了，我之后就吃不下肉，吃素了。”

骆鸿贤说，“其实猪的灵性很强，当饲主打开栅栏，它们全会感到惊恐，都知道人要做什么。当中{zd0}的那只‘老大’会先发出‘控’的一声，然后18栏的猪群就会开始惊叫不停”。

回想起养猪的过程，每天大清早 4时就要起来载馊水喂食，就怕猪吃不饱，像照顾孩子一样在喂猪，却在{zh1}要把它们都宰了、卖了，说穿了，“是为了个人利益，所以要把它们牺牲掉。”

骆鸿贤说，其实他的爷爷希望他能养到1、2万头规模，爷爷虽已往生，奶奶还是希望他能继续养猪；但是妈妈则为他放弃养猪、改吃素开心不已，连他3岁及2岁的两个孩子也都吃素。妻子看到他痛风没了，不用再陪他去医院打针，也认同了他的做法。

他说，连猪看到他的反应都不一样了，现在他只剩11头猪，他会照顾它们到生命终了。这11头猪现在吃他从素菜餐厅载回的菜，跟他一样变瘦（他自己从107公斤变成86公斤），但比过去健康快乐，猪只现在见到他不但不会惊叫，还会摇尾巴、用嘴磨他打招呼。

他说，“其实动物都比人还有灵性。”

讲到饲养。他说，正常长大的猪是不可能破 250台斤的，应该是200台斤左右，但却有很多猪长到300台斤，“神猪”甚至可达3000、4000台斤；原因就是在猪腿内外侧打针，还有吃一包50公斤、添加很多东西，要价新台币1000元的饲料，才长到这么重的。

其次，荤的馊水腐败后会产生沼气，却都喂给猪吃。这些药剂、添加物、腐败食物的毒素，都累积到猪身上。

骆鸿贤说，“我跟爷爷原本就都不吃猪肉。当然有的养猪户还是吃。”

他说，猎食动物的肠仅身体的 3倍长，草食动物的肠却是身长的11倍，人类也是如此；肠子长的动物其实不适合肉食，长时间让累积毒素、腐败的肉存在肠子里，年轻时抵抗力好，可能没差，老了就生一堆无法医的病。

现在的骆鸿贤不养猪，怎么生活？

他说，过去若一年送宰 100头大黑猪，好的时候一年可赚70万元养一家老小；现在的他开货车，1个月收入约2、3万元，但他把地腾出来给妈妈、妹妹种有机蔬菜，还去收容所领养狗跟猫，“心安理得、十分开心，生活感受不一样了。”

他希望很多同行以及爱猫、爱狗的团体也跟他一样开始吃素，不但健康，也会让动物保护团体之名更实至名归。