这是一间位于厦门知名 创意院落32HOW的咖啡馆，Cherry既是樱桃的意思，也是老板娘的名字。Cherry来自台湾，专门经营世界各地主要咖啡产区的咖啡豆生意，据说在台湾的诚品书店（不仅仅是书店，更是艺 文活动空间）里设有专柜。由这样一位对咖啡豆非常有研究的人开的咖啡馆，环境暂且不说，咖啡的味道一定是不错的。
　　
　　32HOW 我们已经作过专文介绍。32HOW本身是一幢老别墅，有一个挺大的院落，种满了花花草草，所以32HOW的发起人会将32HOW定位为颇具诗意的“创意院落”，在这样的院落里，怎么能没有咖啡馆呢，而咖啡馆，又怎能没有一杯纯粹的咖啡呢？Cherry的Cherry32 Café，于是成了32/HOW{wy}的咖啡馆，也是你在厦门能够喝到的味道{zh0}的咖啡馆。除了老别墅诗意优雅的环境，Cherry32 Café 内部风格也别具特色。为了与咖啡产区的调子相应，咖啡馆的门面装饰成欧美混搭的中古风格，另外摆设了 些古董道具，让顾客感受安静闲适的故店风华。
　　
　　
　　
　　Cherry32 Café的老板娘Cherry ，诚如其推广文宣所说，为顾客提供“真正来自世界各大{dj0}产区咖啡农庄、并经由国际烘焙商烘焙的产区咖啡产品”。此外，如果Cherry刚好有空（因为她要在台湾与厦门两地跑），她也会随兴开设咖啡培训班。课程不多，但教的都是非常有用 的咖啡学问，诸如如何鉴别好坏的咖啡豆、如何品咖啡、如何用各种器具煮各种咖啡豆等等。如果你是爱咖啡的叨客，在Cherry Café 你也许会在爪哇、也门、哥伦比亚、加勒比海等世界主咖啡产区找到你所钟爱的口味。
　　
　　
　　
　　如果你没有去 听过Cherry讲的咖啡生活课，你去Cherry32 Café一趟也 能感受她的咖啡经营哲学。因为在Cherry32 Café，煮一杯咖啡的时间至少要半个钟头以上，比一般的快式连锁咖啡店煮的时间多一倍。因为Cherry32 Café有自己的煮咖啡及服务的程序：如果你看完他们的菜单还没有主意喝哪种，他们的服务生会为你介绍一些卖 得比较好的单品咖啡。这些服务生都是经过Cherry细致的培训的，她们可以说出来自每一个不同产区的咖啡豆，在成份与味道上有什么区别。以及根据你喜 欢的是微酸的、还是带有果味的、或是焦糖味重一点的，等等，选择一款适合你口感的味道。
　　
　　点完了单，过 一阵，服务生会再来，不过不是拿煮好的咖啡给你，而是磨好的咖啡粉给你闻，与先入为主的描述为你介绍你所点的咖啡，是不是有XXX的味道，前味怎么样，后味又怎么样等等，如果你闻到了证明她说的没错，或者没闻清楚，她会再摇一摇盛 咖啡粉的器具让咖啡粉的味道xx释放再给你闻，总之非常细致。当你闻过确认咖啡的味道之后，再过一阵，热气腾腾的咖啡就为你端上来。这时候，服务生仍然会 站在一边，等你喝了咖啡之后问你味道如何？煮得合不合你意？如果你喝的方式不是特别讲究，她还会建议你，怎样品咖啡才能够感受到咖啡的原味。你说，这样的 服务程序，是不是有点培训的味道呢？
　　
　　
　　
　　Cherry32 café 除了采用{dj0}产区咖啡豆之外，为了保持原滋原味，还坚持使用传统的虹吸式萃取方法；为了让品味更添 品位，还选用价格不菲的日本NIKKO骨瓷杯盛装咖啡。另外，Cherry Café也提供售 豆、寄豆、专用杯专享服务；如果你信任他们的专业，可以向他们购买一些回家自己煮。
　　
　　
　　
　　Cherry32 café 的菜单算不上丰富，单品咖啡、有机花草茶和进口酒庄酒是店里的主打，意粉、三明治、些饼干、蛋糕等 手工轻食也有，只是选择范围有限。另外，他们的单品咖啡定价{zd1}40元/杯。中价位的7、80元，高价位的一两百元，比市面上多数咖啡厅要贵，不 过看你懂不懂得喝，知不知道好咖啡的价值在哪里罢了。【源自|有机乐活网www.ck2b.com】