变革的环境使得白酒业的发展并非一帆风顺，各领风骚三五年的现象较为普遍，每年都“喝”倒了一些品牌，每年都有一些品牌获得快速崛起。其中最值得关注的主要有两类：一是振兴与重生的，他们可能曾经是名酒，但因多种原因消沉了一段时间，然后借助新的机会重新发力；另一类是破局与突围的，他们可能是后来者，也可能拥有一定的基础，但都成为了成长性较好的区域品牌，他们如同一匹“黑马”，不断破局市场。这两类企业都如同“沉默的金矿”，一旦获得机会将会快速超越，笔者结合徽酒的两个典型案例进行剖析。

一、古井贡：振兴与重生

作为中国老八大名酒之一和安徽{wy}的中国名酒，中国大型白酒企业的领军者之一古井贡有过许多的辉煌，“山西假酒”事件中经典的公关策划也一度让古井贡达到了发展中的颠覆，古井贡曾先后引发四次“中国白酒的革命”，促使中国白酒提高了生产酿造技术，适应了市场需求，也加快了中国白酒“优质、低度、营养”的发展趋势，但“王效金”事件爆发的前后几年内，古井贡也一度步入了发展的低迷期，经历了辉煌与挫折的古井贡，而今正在实施回归与振兴战略，强化了技术创新和营销创新，技术创新推动了古井贡产品的升级，在继承传统工艺的基础上依赖于科学研究的突破和工艺技术的创新，古井贡开发了具有“色清透明，窖香幽雅，醇香怡人，谐调丰满，余味悠长，浓香风格突出”的年份原浆古井贡酒和淡雅美酒，迎合和满足了现代社会各种人群追求健康理念和政务商务的需求，既丰满了古井贡酒的产品结构，也提升了该公司的产品档次。营销创新让古井贡重新艳妆登场，在品牌方面，明确了“3+1”核心品牌战略，即“古井贡”为xx白酒产品品牌，“古井贡酒”为中xx白酒产品品牌，“古井”为中低端白酒品牌，“九酝”为中xx白酒产品独立品牌；同时在品牌传播层面以“极限制造”来“重塑美酒精神”，“it’s for you——献给你”成为古井新广告语，“听着世界名曲慢慢成熟的美酒”成为其辅助广告语，强调音乐和美酒的“捆绑”。在事件营销方面，古井贡全方位出击，积极开展事件营销，嫁接和参与了许多事件，如协办“2009年广东皖籍乡友迎春团拜会”、主办首届“古井杯”象棋大师邀请赛、冠名“贡献中国—2007-2008中国传媒百强年会”、举行年份原浆古井贡酒创新产品鉴定会、把安徽省体育馆改名为古井贡体育馆、举行“贡献与分享”为主题的中国美酒精神论坛、作为安徽大学80年校庆指定专用酒和北京奥运会沈阳赛区列为供奥运食品等等。通过营销创新，古井贡酒正在朝着“精简品牌、丰满产品”的方向实现“渠道下沉、品牌上移”。古井贡酒系列创新活动迎来了其发展的“第二春”，销售收入和上市公司利润都有大幅度提升，2007年中国名酒的复查，古井贡酒也以其幽香淡雅的品质顺利过关并继续保持了中国名酒的荣誉称号，发展中的古井贡正在努力回归到中国白酒{dy}阵营。

二、宣酒：破局与突围

宣酒，从一个不知名的地方品牌快速成长为覆盖皖浙两省的强势品牌，其发展的关键在于破局与突围，善于弯道超越，宣酒的成功不仅打破了在安徽江南无美酒的神话，而且开创了江南小窖更绵柔的独特卖点，并将江南小窖群申报了国家非物质文化遗产，宣酒的崛起就有效采用了弯道超越的做法，因为直道上你追我赶，难以超越对手，但到了弯道，都在减速，谁水平高，把握好，谁就{lx1}一步，实现弯道超车，当然，弯道超越关键是要把握方向，重心下移，掌握好策略，控制好速度。宣酒在注重产品创新和提升的同时，在营销上也有许多可圈可点的地方，如先瞄准与宣城相邻的浙江湖州、长兴等地，在皖南和浙北等地发力，精耕细作，然后逐步向合肥、杭州、南京等城市渗透，在品牌塑造的过程中，既通过嫁接xx活动来打造品牌的高度，又擅长通过不同形式传播企业的文化，通过营销创新，频频发出大动作，多层面、多角度、全方位地提升了产品影响力和知名度。

总之，暂时的沉睡或许是为了未来的积累，对于白酒企业来说机会与风险永远并存，对于白酒企业的营销来说，机会在弯道，精彩在弯道，超越在弯道，决胜也在弯道。当然，弯道总是与高风险相伴相随，要成功实现弯道超车，既要特别注意防范风险，更需创造有利于超车的营销环境，进而实现弯道超越，获取破局与重生。

作者简介：王唤明，酒水行业营销管理顾问，高级培训师，现为安徽山鹰企业管理咨询有限公司总经理，安徽财经大学现代商务研究所副所长，是《中国酒业》、《河北酒业》、《川酒》、《华夏酒报》等行业媒体顾问和特约撰稿人，著有《营销策划》、《区域市场营销》、《新基业长青》、《营销案例与实务》、《赢销酒业》、《岗位精神》等专著，为酒水企业中的茅台酒业、运漕酒业、友缘酒业、华夏酒、古皖天下、缘酒集团等企业提供过咨询与培训服务。联系电话13956338439