将待检样品稀释液（或液体饮料食品原液）接种于大肠菌群测试盒发酵管内，前排三大管内接种1：10的均匀稀释液（或液体饮料食品原液）10mL，后排共六管，其中三管接种1：10的均匀稀释（或液体饮料食品原液）1mL，另外三管接种1：100的稀释液（或液体饮料食品1：10的均匀稀释液）1mL，将接种好的测试盒放入托盘内，置36±1℃温箱内，培养24±2h后，如果培养基变黄，产气窗内有气泡者，为产酸产气，如所有乳糖胆盐发酵管都不产酸产气，则可报告为大肠菌群阴性，如有产酸产气者，则进行确正试验。
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