引用 蓑衣黄瓜——节后餐桌上的爽口小菜
2010-02-24 16:27:29 阅读4 评论0 字号：大中小
引用
的
过春节的时候，相信朋友们大鱼大肉一定吃得不少，消灭了那么多的鸡鸭鱼肉，现在就来吃道爽口清脆的蓑衣黄瓜吧，{jd1}的清爽可口哦。
做法也很简单，与平时凉拌黄瓜的做法一样，只不过切的形状变了一下。（不过，俺刀功不行哦，切的太粗糙了）
做法：
1、原料：小黄瓜3根，盐，糖，小红米辣椒1个，大蒜，陈醋，生抽，香油。
2、黄瓜洗净，横着（与黄瓜成90度）间隔均匀的切片，但不要切断（可以放两个筷子在边上挡住）。
3、翻180度，斜着间隔均匀切片（与黄瓜成45度），也不要切断。切好的黄瓜可以拉很长但是不断，俺切的有的断了哦，哈哈。
4、把盐均匀撒在切好的黄瓜上，生抽、陈醋、蒜末、白糖、香油兑好汁，均匀浇到黄瓜上撒上小米椒圈即可。
另附几款开胃凉拌菜，点击图片或者文字均可查看做法：
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