中国政府针对国内食品安全存在的三个问题:即食品污染对人体健康构成威胁,食品工业新技术带来新问题,食品标识滥用等,采取了有效措施,先后制定了1050项食品国家标准,1145项食品行业标准和近万项食品地方标准和几十万项食品企业标准,食品工业已形成了由国家标准,行业标准,地方标准和企业标准等四级标准构成的标准化体系.
食品机械用油脂的国家标准有:

GB 4853-94    食品级白油;
GB 1790-94    医用凡士林;      
GB 7189-94    食品用石蜡;
GB 12494-90 食品机械专用白油;
GB 15179-94    食品机械润滑脂;

GB 4853-94标准适用于石油的润滑油馏分经脱蜡,化学精制或加氢精制而得到的食品级白油,用于食品上光,防粘,脱膜,消泡,密封,抛光和食品机械,手术器械的防锈,润滑及延长酒醋,水果,蔬菜,罐头的储存期等,相当于美国的USDA H-1,用于偶然与食品接触的场合.

GB 12494-90同属白油标准,它的技术指标没有GB 4853-94标准严格,用途限于与食品非直接接触的食品加工机械设备的润滑,如粮油,水果蔬菜,乳制品等加工,相当于USDA H-2.

     除了制订食品机械润滑剂产品的技术标准之外,国家质检总局开始实施一套从源头抓起的市场准入制度,其中包含三个内容:一是企业生产条件审查;二是对拟出厂进入市场销售的食品进行强制性检验;三是在合格的食品上加贴质量卫生安全市场准入标志.对米,面,油,酱油,醋五类食品实施保证产品质量必备条件审查,强制检验以及市场准入标识制度,明年,还将对肉制品,奶制品,饮料,调味品,茶叶等食品实施这一制度.
     为加快与国际卫生标准接轨的进程,由北京市商委组织,法国家乐福牵线,北京大三环食品有限公司与法国的一家同行联手打造食品安全线,大三环凭借地道的老北京地方风味,品牌知名度和市场占有率,而法国合作商拥有欧盟的标准和“HACCP”(食品危害分析与控制系统)的管理经验,这种中式食品按照欧盟标准进行食品卫生,安全控制的实践,其示范作用是显而易见的.    （本文摘自设备润滑网）