芝麻酥条
材料A：高筋面粉350克、低筋面粉150克、食盐10克、水310克、快发干酵母6克
材料B：白芝麻适量
制作工艺：
1.所有材料A以直接法制作之扩展阶段后发酵60分钟。
2.面团分割成27个小面条（每个约30克），稍整成长方形后，松弛20分钟。
3.用手搓成长条形（约15厘米）后，表面喷水、沾芝麻。
4.排在烤盘上发酵约40分钟（原体积的2倍大）。
5.进烤箱以上火190摄氏度，下火160摄氏度烤约8分钟后，该上火100摄氏度，下火100摄氏度再烤约15分钟。
