俗话说得好：琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶，琴，被人归为高雅之流。而茶，为人生必备俗物。不知何时起，我喜欢上了喝茶，闲暇时几个好友一起品茶聊天，别感悟人生，有一番情趣。慢慢地对和也开始感兴趣了。下面是一些，供大家一起分享。

　　茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一。

　　中国茶叶分为六大类，即、红茶、、白茶、青茶、。后来又有一些再加工的茶，如等，是在六大类的基础上发展起来的。

　　绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) ,碧螺春 ，其主要功效是预xx症和心血管疾病。黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) ,安吉白荣，其主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑。

　　 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针。

　　青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) ,文山包种茶，。

　　红茶 全发酵的(发酵度为80-90%) ，荔枝 ，其主要功效是促进血液循环、降低胆固醇。

　　黑茶 后发酵的茶(发酵度为{bfb}) 六堡茶, 花茶，其主要功效是xx消脂。

　　泡茶工具及步骤：

　　工具：茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、功道杯、闻香杯)、茶针、茶勺、茶夹。

　　()，是泡茶的;随手泡，是煮水的;，是沏茶时用来放茶杯的。茶托，是客人面前用来放茶杯的;茶池，是放在茶盘下面用来放洗杯的废水;茶洗，是一个大碗，用来洗茶杯的;品茗杯，是用来用的;功道杯，是在斟茶前，要把茶水从茶壶倒入公道杯，之后才倒入品茗杯的。闻香杯，是用来暖手和闻茶香的;茶针，用来通壶嘴;茶勺，是用来装的;茶夹，就是用来夹住茶杯，进行洗等工作。

　　步骤：温壶，烫杯，装茶，高冲，盖沫，淋顶，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、闻香、品茗。

　　温壶烫杯：首先点火煮水，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。

　　乌龙入宫：将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜。

　　高山流水：沸水冲入茶壶中，即高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶，

　　春风拂面：倒满水之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)

　　重洗仙颜：盖好壶盖，以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶。

　　若琛出浴：{dy}壶茶为洗茶，不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出。以初沏之茶浇冲杯子。称：洗杯。

　　玉液回壶：第二壶茶，就可以准备斟茶了。将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

　　分 杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘。

　　关公巡城：将茶分别倒入闻香杯，茶斟七分满。茶水亦应合好斟完，

　　韩信点兵：剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。杯中茶的量，色须均匀相同，

　　主人将斟毕的茶，双手依长幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳宾，自己最末。将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上，一指扣品茗杯，两指夹闻香杯，向内翻转。)，轻嗅闻香杯中的xx。

　　三龙护鼎:{zh1}，就可以品茗了，用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端，中指托杯底)，分三口轻啜慢饮.