橄榄油，一种新兴的食用油产品，因其原料橄榄中富含不饱和脂肪酸，能够促进人体对胆固醇的溶解清理，具备美容养颜的功效，同时作为人们家里炒菜必备的佐料，具有较高的营养价值和保健性，深受人们的青睐。
越来越多的市民选择橄榄油取代传统的食用油，又因其优越的品质，不菲的价格，成为市民馈赠亲朋的佳品。眼下，锦城各大超市在显眼位置皆放置橄榄油便于市民选购，销量也大幅度上升。
食用调和油品种配料参差不齐，亟待规范标准
目前，国家尚未出台关于食用调和油的强制性规范标准。对于食用油的配料成分、比例没有明确规定，大都是按照各自生产企业标准为主。所以，市面上众多食用调和油，即便原料相同，比例也会有所不同。
标签名不规范，尚存“避重就轻”
现象如此众多的调和油，该如何鉴定区分？专家提醒广大消费者，食用调和油的配料是鉴别各种油成分的{wy}办法。据国家发布的《食品标签通用标准》明文规定，各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列。意思就是说，在食用调和油配料表中，放在xx的为该调和油主要成分，依次递减。
消费者谨防“文字误导”
据调查了解，不单单是“橄榄油”存在这种避重就轻现象，“橄榄葵花油”、“山茶葵花油”等都有涉及。部分食用油生产企业在一定程度上没有规范标签命名，这种“以次充好”的行径，极易引起消费者误解。消费者在选购食用调和油时，需对调和油的配料进行仔细观看，从而避免走入“消费误区”.
