西红柿： 富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

柑橘：富 含vc，有助肝脏xx但不可多食，多食易上火空 腹食用伤胃。

李：含一 种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

梨：梨的 营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助xx。 

葡萄：为 秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口！

大枣：有 安五脏xx之功，鲜枣富含vc。可常食。

xx桃： 富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助xx

香蕉：性 凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化

大蒜：有 记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助xx，但不可多食，多食伤肝。

豆制品： 富含蛋白质可修复受损肝

鸡蛋：富 含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进xxxx，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即 可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。

奶制品： 主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体xxx。

带鱼：清 蒸新鲜带鱼食用蒸出的油可xx肝炎，带鱼本身富含营养

绿豆：增 强肝脏xx功能

枸杞：为 滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等

王浆、蜂 蜜：按1：5的比例加起来用{zh0}，单用也可，保肝护肝xxxxx增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量

菌类：含 菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力

鸭子：鸭 子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方

甲鱼：滋 阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

苦瓜：生 食性寒用以去火熟食养肝，本人{za}苦瓜炒蛋。不可多食，性寒伤胃