隔壁家说要杀农家猪，我让我妈帮我买一块来做肉松。静怡以前一直都是吃美珍香的。刚好吃完了，也没去市区里买。让人家带还麻烦。所以想着自己做。以前也做过一次。还算蛮成功的。。 1、主料：瘦肉 辅料：酱油、盐、食用油（我加了一些芝麻油） 2、制作步骤：A：买排骨根上面那段龙骨下面的肉。那段肉没有筋。就是五花肉上面那段。我也不知道那段是叫什么肉。本来家里还有的，婆婆给剁了。。所以没有细节图了。B：可以用高压锅或者炖锅做，怕麻烦的可以用高压锅压。这样比较快。我做得少，所以选择了炖锅。把肉顺着肉痕切。我切成三块。然后放入炖锅。里面加些水、加些酱油。酱油适量啦。。依个人口味。水没过肉。在放些盐（适量）。放着炖到汤汁差不多干了。C：汤汁干得差不多了，肉也都碎得差不多了。拿一个干净的炒锅，放些油。然后把那些肉放入锅里。开小火用铁铲压。。看多大的宝贝吃的。我家的两周岁多了，可以嚼得动了。所以我没压得很碎。。要一直压，揉动、翻动。到水干了就差不多了。成了。。 很简单的做法，在家就很轻松的能做成了。不动费太大的功夫，也不复杂就能吃到自己做的肉松了。还不用担心外面的是什么肉做成的。妈妈们赶快动手吧！为自己的宝贝做美味的肉松哦。。 炖好出来的效果。是这样子的。。 这个是{zh1}的图片。{zh1}就是这样子的。。跟商店里的差不多哦。 而且自己做的比较有口感。有嚼劲。 帮忙顶帖：
这个是在炒锅压出来放大的PP
发布于2010年02月23日 11:25 | 阅读数(23)
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