羊男随笔记---找回这熟悉的火锅味

2010-02-22 16:30:58 来自: (咩咩咩。。。)

下班后,乘坐151路线的大班车,前往长安华都。大班车的意思呢?就是只在主要车站停靠的公交车。这使得还没有座驾的我,用在路程的时间大大减缓。穷困的我,是该换一个MP3播放器了,听着苦涩音质的“我爱他”,莫名的有股悲伤的冲动。但一想起正等候着我的几位儿时的伙伴们,心窝处顿时荡起一丝暖意的涟漪。


到站,进入长安华都,给卞郎中打了个电话,却是马老板接的。问下了那号楼何单元几杠几。拖着发胖的体重,一步一步的感受着自己的脚步声和耳机中的“红豆”。不知不觉的已经出了电梯,找寻着马府的大门。


门敞开着。和马老板招呼了一声,便换了拖鞋,踏了进去。主人俩带着我,大略的参观了一下。马府的装饰并不华丽,但这朴实却并不寒酸,反而显得典雅舒心。该有的都有了,就厨房还是空空的。不过考虑到是新居,且老板又要去上海,留下夫人独自在府上,也就情有可原了。带着褐色边框眼镜的郎中,表情严肃的思考着,在一张纸上缓缓地写着什么。问了问,原来正给中尉和老板,开着汉医xx。少顷,老板夫人端上了一杯水蜜桃汁,道了声谢,一伸脖子饮下半杯。


郎中开完了方子,我们便穿好外套,换好鞋,一同下电梯到停车场。临走时,因饥饿感的突然笼罩,便向男主人讨了盒原味薯条。老板的车,一个驾驶员,四个乘客。吃完薯条,本想去尝尝味道实在的火城火锅,到了,却发现,已人满为患,不得不另找炉灶。你一言,我一语。最终意见得到统一,选择了一家名叫秀城的火锅店。 老板在停车,马夫人缓缓地走向洗手间,郎中和中尉去掉了大衣,我却已经开始在点菜单上划勾勾了。


大家都安然坐下后,谈起了今天该喝什么。这下不胜酒力的我,又要拉长脖子被灌了。可万万没想到,老板要开车,夫人要吃饭,郎中要保健,中尉要修身,都不喝酒,于是我也随水推舟。不论是啤的还是白的,今天统统不喝,我们只喝鲜橙多。


这秀城和那火城,都是老灶火锅。见周围人声鼎沸,无多少空桌,便知此店生意还不错,看来最近,这老灶火锅挺得宠的嘛。鸭肠,毛肚,腰片,肥肠,脑花,黄喉,嫩牛肉和梅林午餐肉;豆芽,莴蔘,豆皮,土豆,海带,苕粉,金针菇和地道的猪血旺。在油底里加上蒜茸和保宁醋,红红辣辣的汤水开了,菜一盘盘的丢进去。说到这火锅,原是过去本地纤夫们棒棒们的发明创造,尽管现在火锅可是发展的五花八门,可要真吃起来了,还是老灶的原味地道。


记得儿时,就爱上这味道了。成年后,每次想和伙伴们好好吃时,却总是山城啤酒成为了场上的主角。像今天这样不喝酒,和伙伴们吃上一遭,感觉一下子回到了二十年前。记得那时,我们还是十分幼稚,可以单纯的只为吃而吃。满嘴油腻,充满激情的抖动着筷子。哈哈大笑,你争我抢的打捞着荤菜。


岁月匆匆,成人后的我们,却渐渐地在火锅旁边,端起掺满酒的杯子, 当起了大爷。不再是只为了吃,而是为了情感的打击来买醉;不再是只为了吃,而是为了炫耀自己的丰功伟绩;不再是只为了吃,而是为了应酬弟兄们的哥俩好,不再是只为了吃,而是为了宣泄生活中的不快;不再是只为了吃,而是为了无聊的划拳比拼。


今天,又一次做回了儿时的自己。只吃饭,不喝酒。我们是有着20多年交情的伙伴,不需要酒精也能开开心心的吃一顿地道的火锅。当结账时,我看了看左手腕上的表---20:30。吃了一个小时,只吃了一个小时。这一个小时,得到的不光是食欲上的满足,而是那已模糊了的却又十分熟悉的---火锅真正的味道。


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