1． 日 常 管 理  
 日常管理是洗衣洗鞋店正常营运的基础，主要体现在各项规章制度及标准的指定与落实执行方面。管理的核心是监督检查。
■店面形象标准
· 特许经营店牌必须按设计要求安装并保持其光洁；
· 广告灯箱必须保证清洁无破损；天黑后必须开启户外广告灯箱；
· 《顾客须知》及“香港鞋之恋皇家洗衣洗鞋”广告画必须以玻璃镶嵌安装；
· 玻璃门窗上严禁张贴广告宣传标语或图案；
· 磨砂玻璃幕墙必须保证无污痕无破损；
· 柜台上严禁存放任何与工作无关的物品；前台顾客区严禁堆放物品；
· 店内严禁推销或销售任何商品；
· 店内必须使用总部统一式样的用品、用具；
· 店内必须确保良好的照明，如有损坏及时修理；
· 价目表不得有粘贴物、污迹和划痕，必须保持干净。
■环境清洁标准：
·洗衣洗鞋店内地面必须时刻保持卫生清洁，严禁随地吐痰；
 ·柜台应随时擦拭，保证光亮无尘； 店内的地面应采取吸尘湿拖的清洁方式，避免荡起灰尘污染已洗净的衣物；
· 干洗废弃物必须放置于专用器具内，不得随意乱放或暴露在外；
· 垫有垃圾袋的垃圾桶必须保持清洁，不可任由垃圾漏泄到地上；
· 每周至少打扫一次墙壁及天花板，保证无污痕无灰尘；
· 玻璃门、窗表面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽；
· 店内必须保持适当的温度，温度可通过暖气、冷气或通风等方法进行调节；
· 店内必须时刻保持充分的空气流通；
· 各种洗衣洗鞋专业用具和用品必须保持清洁；
· 各种装有去渍剂、助洗剂的瓶（桶）表面必须保持清洁；
· 工作杂物不得紧贴在磨砂玻璃幕墙后挂放或堆积；
· 店内不得堆放、保存与洗衣洗鞋无关的物品；店内相关洗衣洗鞋用品、用具必须摆放整齐、有序；
· 员工的饮具、餐具必须在固定地点摆放整齐，不得暴露在外；饮水机必须保持清洁卫生；
· 洗手间、更衣室及其他卫生设施，必须保持清洁；
· 排水系统必须保持清洁畅通无异味。
■店长职责
 良好的店长管理技巧是使洗衣洗鞋店管理水平和优质服务成功呈现的主要因素。店长兼具着多种不同的角色，在店里既是{ldz}，又是计划者、问题解决者、协调组织者。有效率的店长必须明白在洗衣洗鞋店营运中有哪些基本任务必须完成。同时通过合理的统筹工作安排，为顾客提供高质快捷的洗衣洗鞋服务。
· 全面负责日常经营管理，拟定经营发展计划，确定洗涤工作数量、质量标准、营业收入、成本费用和利润等指标；
· 负责编制洗衣洗鞋店规范和程序，通过监督生产过程和检查洗涤质量，提供高效率的洗衣洗鞋服务、合理安排人力、物力、降低成本，减少费用；
· 经常检查设备，确保其正常运转，保持与技术部门的密切联系，以保证洗涤设备的良好运行；
· 编制和执行员工的排班计划，分配并协调各岗位工作；
· 负责洗衣洗鞋店综合服务（洗衣洗鞋）质量的监督和指导，带动员工愉悦的工作气氛；
· 负责员工的技术培训和考核工作，制定当前和长远的培训计划，并组织实施，以保证员工技术水平及专业素质不断提高；
· 制定洗衣洗鞋店消耗材料的使用和购置计划，监督并盘点，控制每月消耗和总洗衣洗鞋量的平衡；
· 负责对外的形象宣传及外接洗衣洗鞋业务的联系工作；
· 负责顾客投诉与争议的解决及政府各有关部门的联系工作；
· 负责本店及附属设施的安全、消防、卫生等工作；
· 负责组织并召开每周工作例会；
· 负责贯彻落实总部有关规范化经营的方针政策。
■员工守则
 对顾客而言，洗衣洗鞋店员工代表着香港鞋之恋皇家洗衣洗鞋的品牌形象，因此员工在日常工作中的仪容和行为表现，是洗衣洗鞋店呈现给顾客最直观的品牌印象。
△ 制服标准
· 必须保证清洁、无破损、尺码合适、无皱痕或污点；
· 衬衫的衣襟下摆必须放在长裤或短裙内；
· 穿着长袖衬衫不得将衣袖翻卷；
· 员工停职或辞职时必须交回全部制服。
△ 仪容卫生标准
· 工作时间内必须穿着鞋之恋标准制服；
· 工作时间内必须佩戴自己的工作牌；
· 必须在穿好制服后方可开店营业或进行工作交接；
· 必须保持头发的清洁和整齐；
· 手指甲必须保持清洁并修剪整齐；
· 员工必须有良好的口腔卫生习惯。必须经常沐浴，以避免令人不适的体味；
· 员工有传染病时不能上班；
·  在顾客面前不得咀嚼口香糖，并不得有不雅的举止（如掏耳朵、挖鼻孔等）。
△ 员工行为规范
·洗衣洗鞋店内任何地点、任何时间都不允许吸烟；
· 严禁将气味浓烈的食物带入洗衣洗鞋店并在店内食用；
· 吃/喝东西只可在规定的时间和地点；
· 工作时间内严禁喝酒；
· 必须严格执行手册中的制服标准和仪容卫生标准；
· 员工有责任保护洗衣洗鞋店的各类资产；
· 员工有责任按照其排班时间上、下班，严禁私自非公务调班；
· 严禁携带易燃、易爆等危险品进入洗衣洗鞋店；
· 对待顾客热情周到，无论面对何种情况都不可用诅咒或粗鄙的语言；
· 员工不应做任何与洗衣洗鞋店利益相冲突的事；
· 未经店长正式许可，严禁非工作人员进入洗衣洗鞋店；
· 员工在当班时严禁拨打私人电话，接听私人电话不得超过两分钟；
· 营业时间内，员工不可扎堆聊天（探讨工作问题除外）；
· 员工不得私自在店内洗涤自己的衣物；
· 无论有多疲劳都不能在前台坐着接待顾客；
· 不得在前台会客并代存私人物品；
· 有事请假，不得擅离工作岗位；
· 不得因私人事物或正在进行其它工作而不理顾客。
■会议制度
· 总结前期工作，听取员工意见建议；让所有员工参与店内各岗位及工作环节所存在问题的解决；
· 激励员工的团队协作精神；鼓励并奖赏工作成绩突出员工，以进一步调动其工作积极性；
· 探讨有关技术问题并培训，确保洗衣洗鞋店继续不断的改进提高。
■奖励与奖赏制度
    对工作表现优秀的员工予以奖励和表扬，是洗衣洗鞋店调动员工工作积极性的重要手段之一。表扬是一种有力的激励，它使员工想继续取得成绩和鼓励。同时它还能提高员工的责任感。这种手段所产生的动力，会为洗衣洗鞋店的日常工作带来意想不到的良好效果。
· 根据总部所提供的规范化检测结果，对成绩突出者予以奖励；
· 根据岗位工作的质与量的完成情况，对成绩突出者予以奖励；
· 根据具体事例，对为洗衣洗鞋店减免损失，提高洗衣洗鞋店声誉的员工予以奖励；
· 凡被新闻单位表扬的员工，予以奖励；
· 对工作积极主动、认真负责，从而受到顾客表扬的员工，视情况给予奖励；
· 有重大事故出现时，能积极抢救店内财产、保护顾客人身安全者，给予特殊奖励。
考勤制度
 ——本制度仅供参考，各加盟店可按当地情况自行制定。
· 上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处。超过30分钟以上者，按旷工半日论处。提前30分钟以内下班者按早退论处，超过30分钟者按旷工半日论处。员工一个月内迟到、早退累计达三次者扣发工资（例：30元），达五次者扣发工资（例：100元）；
· 员工外出办事须向店长申明原因，获准后方可离店，否则以办私事处理； 上班时间外出办私事者，扣罚20元。一小时以上者按旷工处理；
· 员工无故旷工半日者，扣发月基本工资的20％，每月累计二天旷工者，予以辞退；事假及病假扣发日工资，特殊情况特殊处理。
■开店营业
· 更换制服并执行清洁卫生制度；
· 执行设备的日维护清理制度，做好各设备开机准备；
· 开机时间可根据修鞋量而定，但修鞋前30分钟必须完成日维护程序；
· 看记录册，清点核对备用金/零找金，无误后签字；
· 根据工作交接记录，查看衣物处理情况；严格遵守营业时间，准时开店。
■打烊
· 执行现金管理制度；清理工作现场，执行卫生清洁制度，并将各应用物品按规定的位置摆放整齐；
· 清理衣、鞋类（原则上当日的衣，鞋，当日完成，以xx对顾客的取衣、鞋时间承诺），并做好工作交接记录（设备情况、皮革处理情况、某位顾客的服务要求情况等）
· 按操作规程，执行所有设备的维护程序；关闭总电源并查看店内是否存在危机隐患；
· 严格遵守营业时间下班，锁好门窗。