| 【中文篇名】 | 日晒干燥面包酵母酶促磷酸化合成ATP |
| 【作者】 | 杜汝慧; 陈青山; |
| 【作者单位】 | 河北大学生物学系; |
| 【文献出处】 | 微生物学通报 , Microbiology, 编辑部邮箱 1981年 02期 期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 中国期刊方阵 CJFD收录刊 |
| 【中文关键词】 | 酶促磷酸化; 左右; 面包酵母; 转化率; ATP; |
| 【摘要】 | <正> 好氧性或厌氧性酵母都须经过预处理才能用于酶促磷酸化合成ATP,好氧性酵母的预处理方法尤为复杂,而转化率仅有75%左右。因此一般认为面包酵母不适于应用到工业生产ATP上。我们通过试验发现,干燥的面包酵母糖酵解酶系可以耐受45℃左右的温度,为利用酵母生产ATP提供了可能的途径,现报道如 |
| 【DOI】 | CNKI:SUN:WSWT.0.1981-02-006 |
| 【更新日期】 | 2005-08-31 |
| 【正文快照】 | 好氧性或厌氧性酵母都须经过预处理才能用于酶促磷酸化合成ATP,好氧性酵母的预处理方法尤为复杂,而转化率仅有75外左右[1一7J。因此一般认为面包酵母不适于应用到工业生产ATP上。我们通过试验发现,千燥的面包酵母艳酵解酶系可以耐受45℃左右的温度,为利用醉母生产ATP提供了可能 |
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