昌黎产区：花果之乡

    昌黎县地处河北省东北部，日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都与法国的葡萄酒产地波尔多极为相近。

    昌黎有三百多年的葡萄栽培历史，素有“花果之乡”美称的昌黎，特别适宜“赤霞珠”“梅鹿辄”等酿酒葡萄的栽培。1988年昌黎建成了我国{dy}家生产xx葡萄酒的专业公司——华夏葡萄酿酒有限公司，经过十几年的发展，该公司成为当地葡萄酒产业的龙头。目前，全县葡萄酿酒企业总数已达24家，葡萄酒年生产规模6.6万吨，成为全国{zd0}的干红葡萄酒和干红原酒生产基地，并涌现出了华夏长城、xx、越千年、茅台、野力等一批xxxx。

代表企业：　
　　华夏葡萄酿酒有限公司
　　贵州茅台酒厂昌黎葡萄酒业有限公司
　　中化河北xx集团
　　秦皇岛野力葡萄酿酒有限公司
　　秦皇岛丘比特葡萄酿酒有限公司

天津产区：盛产名种葡萄

    天津地区的葡萄基地分布在天津蓟县、汉沽等地，为渤海湾半湿润区,有利于葡萄色泽及香气形成，玫瑰香品质最为突出。这里的土质为稍粘重的滨海盐碱土壤，栽植的葡萄品种多为赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、贵人香、霞多丽、玫瑰香等。

    在天津产区，生产葡萄酒最为有名的要数中法合营王朝葡萄酿酒有限公司。它始建于1980年，主要生产王朝牌xx系列葡萄酒,连续多年位居全国同行业{dy}。

代表企业：
　　中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
　　天津施格兰有限公司
　　天津大唐开元酒业公司
　　天津吉阳酒业发展有限公司

胶东半岛：我国{zd0}的葡萄酒产区

    胶东半岛三面环海，在温度方面，半岛西部高于东部，北部高于南部。由于各地的气候和土壤条件的差异很大，因此，又分为几个不同的小区。

    烟台的传统产区主要分布在蓬莱、龙口和福山等县市，属渤海湾半湿润区。早在1892年爱国华侨张弼士先生就在此创建了张裕葡萄酒公司，他从欧洲及国内引进优质葡萄120余种，建成了国际名种葡萄基地。此后，烟台中粮葡萄酿酒有限公司、威龙葡萄酿酒公司、华东葡萄酿酒有限公司、青岛富狮王葡萄酿酒有限公司等企业也迅速发展起来，使胶东半岛成为我国{zd0}的葡萄酒产区。烟台是继昌黎葡萄酒之后，我国第二个获得原产地域保护的葡萄酒产品

代表企业：　　
　　烟台中粮长城葡萄酿酒有限公司
　　烟台张裕集团有限公司
　　烟台威龙葡萄酒股份有限公司
　　华东葡萄酿酒有限公司
　　烟台白洋河酿酒有限公司
　　青岛葡萄酿酒有限公司
　　烟台欧华酒业有限公司
　　烟台正大葡萄酒有限公司
　　蓬莱葡萄酒厂
　　烟台御任葡萄酿酒有限公司
　　烟台南山庄园葡萄酒有限公司

河北沙城产区：葡萄生长的{jj1}

    该产区包括宣化，涿鹿，怀来。这里地处长城以北，光照充足，热量适中。土壤为褐土，质地偏沙，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。

    提起该产区，不得不提的是中国长城葡萄酒有限公司。该公司是葡萄酒行业“三巨头”之一。现葡萄原酒生产能力达15万吨，成品酒生产企业的品牌也得到了进一步的推广。在沙城产区“长城”、“沙城”、“桑干河”、“华西村”等都是消费者耳熟能详的品牌。正因为如此，中法葡萄种植示范农场才落户怀来，阿根廷斯帕多内集团才全资收购原长城果品开发公司，组建怀来斯帕多内葡萄酒庄。

代表企业：　
　　中国长城葡萄酒有限公司
　　中法庄园
　　河北马丁葡萄酿酒有限公司
　　怀来尚德酒庄
　　张家口华龙葡萄酒有限公司

东北产地：酿酒葡萄抗寒力强


    该产地包括45度以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，土壤为黑钙土，较肥沃。在冬季寒冷条件下野生的山葡萄(V．amurensis)因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。

    其葡萄酒生产地主要集中在通化，截至2002年底，通化市葡萄酒生产能力达到7万吨,总产量达到4.6万吨，全市酿造葡萄发展到4.8万亩，仅集安市葡萄种植就达1.7万亩。通化葡萄酒厂改制以后，经济效益有了很大提高，产量和利税等重要指标均排在行业前例。“通化”牌葡萄酒被评为2002年中国xx产品。主导产品仍然是以山葡萄为原料的爽口葡萄酒。

代表企业：　　
　　通化葡萄酒股份有限公司
　　通化通天葡萄酒股份有限公司
　　通化圣大葡萄酒股份有限公司
　　通化茂祥葡萄酒股份有限公司
　　吉林天池葡萄酒有限公司

新疆产区：热量充足提高酒质

    新疆地区主要的葡萄产区包括吐鲁番盆地的鄯善，玛纳斯平原和石河子地区。此区土壤为砂质土，气候干燥，无病虫害，有效积温高，日照充足，昼夜温差大，有利于糖份的迅速积累。

    1998年成立的新天国际葡萄酒业有限公司是近年来葡萄酒业一只强大的生力军，目前，该公司拥有15万亩的葡萄园和全球{zxj}的酿酒设备，2003年葡萄酒的产量将达到6万吨。“楼兰”、“新天”、“西域”、“尼雅”等葡萄酒品牌已经成为西部酒业的主打产品。

代表企业：　　
　　新天国际葡萄酒业有限公司
　　新疆西域酒业有限公司
　　新疆楼兰酒业有限公司
　　新疆焉耆乡都酒业有限公司
　　新疆正通葡萄酒厂
　　新疆伊犁葡萄酒厂

宁夏贺兰山：与波尔多媲美

    贺兰山东麓地处银川平原的西部，这里沙砾结合型土质透气{jj0}，土壤有机质含量高，加上西有贺兰山xx屏障抵御寒流，东有引黄灌渠横穿而过，可满足葡萄生长各个时期的水份需要。大量调查数据表明，这一地区比法国的波尔多地区更胜一筹。而且，在这里种植葡萄具有香气发育xx，色素形成良好，含糖量高，含酸量适中，产量高，无污染的优势。

    国家农业部已经规划在宁夏建设优质酿酒葡萄种植基地。

代表企业：
　　宁夏恒生西夏王酒业有限公司
　　宁夏贺兰山葡萄酿酒有限公司
　　宁夏御马葡萄酿酒有限公司

甘肃武威：葡萄种植“黄金”地带

    甘肃葡萄产地位于河西走廊东部地区，这里生产的葡葡成熟充分、糖酸适中、特色突出，可称是我国{zj0}的优质酿酒葡萄和葡萄生态区之一。其中又以武威地区的表现{zh0}。目前，武威地区已拥有龙头葡萄酿酒企业3家，加工能力达2.3万吨。这里的自然条件，确能使赤霞珠、解白纳系列，比诺系列，雷司令等世界名种葡萄的品质得以充分发挥。

代表企业：
　　莫高实业发展股份有限公司
　　苏武庄园葡萄酒业有限公司
　　凉州皇台集团公司

云南产区：酿酒名种云集

    云南地处云贵高原，世界优良酿酒葡萄品种除了东川和个旧有少量种植外，其它都集中在弥勒坝区的东风农场。近年来，随着全国干红葡萄酒升温，云南省组建了两家大型葡萄酒企业——云南高原葡萄酒有限公司和云南神泉葡萄酒有限公司，主栽品种除了原来的玫瑰蜜(Rose Honey)外，还有梅鹿辄、赤霞珠、歌海娜、烟73、贵人香、霞多丽等，其中梅鹿辄和赤霞珠的栽培面积{zd0}。

代表企业：
　　云南红酒业有限公司
　　云南香格里拉酒业有限公司
　　云南神泉葡萄酒有限公司

中部产区
    黄河故道：四大葡萄生产基地之一坐落于此

    包括河南的兰考、民权，安徽的萧县以及苏北的部分地区。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术。基本控制了病害的流行，葡萄品质有望获得改善。

    民权是全国四大葡萄生产基地县之一，品种有玫瑰香、佳利酿、白羽、龙眼等。

代表企业：
　　民权五丰葡萄酒有限公司
　　三九企业集团兰考葡萄酒公司
　　兰考路易葡萄酿酒有限公司
　　连云港王府葡萄酒业有限公司
　　安徽古井双喜葡萄酒有限公司

清徐产区：发展潜力看涨

    包括汾阳、太谷、夏县、清徐的晋西北山区，光照充足，雨量适中、气候温和，土壤肥沃，多砾石，十分适宜葡萄的生长。几年前新建的怡园酒庄种植了霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄等国际名种，葡萄成熟时，糖度都超过20％，酸度达到0.6％，葡萄酒质量{jj0}，这一产区极具发展潜力。

代表企业：
　　山西怡园葡萄酒庄

中国{zh0}的葡萄酒在哪里？——基地与原料篇

    俗话说，“三分酿造，七分原料”。这一理念在2006年刚刚修订完毕的葡萄酒新国标(草案)中得到了充分体现。为保证葡萄酒原料的质量，新国标规定，每亩葡萄的产量将严格限制在1500斤－3000斤。一等葡萄酒原料的含糖量不得少于180克/升，含糖量少于120克/升的酿酒葡萄不能用作酿酒。除特殊情况外，葡萄酒的自然酒度要达到8度或8度以上。从此，中国的葡萄酒企业不仅要拼市场，更要拼基地。

限产的关键是标准化栽培模式

    新国标反映出对葡萄酒酿造的认识深化，在行业里赢得广泛认同。有人评价“这是一项明显的进步。”
由于中国实行的土地政策，绝大多数土地都掌握在农民手中，农民对眼前利益特别看重，在种植中片面追求高产，造成目前中国的酿酒葡萄栽培普遍存在亩产量过高的问题。“亩产达到4、5千斤的到处都有，有些地方甚至可以高到7、8千斤。”
    据了解，现行中国酿酒葡萄的栽培模式都是按照鲜食葡萄的栽培模式来种植的，农民种植酿酒葡萄的生产成本普遍偏高。马会勤指出:“目前，我们必须摆脱鲜食葡萄栽培模式，实现标准化栽培，降低农民的生产成本。同时，国内应该提倡大厂模式，量产酿酒葡萄的优化问题，需要国内的大厂来解决。”

基地模式的探索

    基于土地权属模式的不同，目前我国主要有三种基地建设模式:一是直接针对个体农户的葡萄产地大收购模式，该种模式最为松散；二是“公司＋农户”的合作形式，也称订单模式，即企业通过预先与农户签定要约一定条件的保护价收购协议来固定葡萄供应基地，由企业向农户提供基础投入资金、苗木、化肥、种植指导服务等，该种模式相对紧密；三是自有基地模式，企业买断土地使用权，xx按照酿酒葡萄国际种植标准进行全面规范的建设，有现代化的设施、管理配套，由企业自己雇佣农民严格依循技术标准栽种，该种模式最稳固、控制{zy}。

    {dy}种模式虽然备受诟病仍然大量存在，第二种模式占据当今主流，而第三种模式是始于中粮长城的新兴潮流，近两年，越来越多的企业加入到大力投资建设自有基地的阵营。

    产地大收购模式太过松散，极不稳定，在这种模式下，农民只关注高产，葡萄质量低下，“价高者得”又带来收购价震荡，连年引发混乱的企业抢收大战，为行业健康发展种下祸根，伤及农民、企业、消费者三方利益。应用得最广泛的“公司＋农户”模式则相对紧密和固定，在一定程度上有效保证了企业相对稳定的原料供应和酒品品质，但一纸协议对农民的约束力十分有限，并不能真正保障葡萄质量，此外，采收季节严重的盗卖现象也令企业深感xx。自有基地模式企业自主规范化程度{zh0}、管理水平{zg}、基地质量{zy}，但应用该模式的各项投入都很大，而产量又{zd1}，大大加重了企业的经营成本，除少数资本雄厚的大企业外，大多数企业在现阶段还做不到。

二、三两种模式各具优缺，在现实条件下，以这两种模式互为补充的结合模式最为可行。

    几大产区的地理、自然条件各有过人之处，特点鲜明，各有所长。各产区都有优质基地，都能生长出品质很高的酿酒葡萄，检测数据都很“漂亮”，只是风味不拘一格。用这些葡萄酿造的葡萄酒也品质优良，风味独特，个性鲜明，实在很难判断孰优孰劣，哪个{zh0}。

    不同的葡萄品种被栽种在不同的局部地区，不光大产区，在同一产区内的不同小地块，其表现性都会有不同，只要悉心栽培，让种植于此的酿酒葡萄充分体现出该地区{zy}的表现性，它就是{zh0}的葡萄原料，能酿造{zh0}的葡萄酒。依照这种理论，在每个拥有适宜自然条件的葡萄产区都能做出上好的葡萄酒，其中以最能代表其产地独特表现性的酒为{zh0}。而葡萄酒的品质，除开最关键的原料因素，还讲究酿造工艺的精良。

    目前中国的葡萄基地建设才刚刚起步，技术水平还不成熟，要做出{zh0}的葡萄尚需时日。但可预见的是，{zh0}的葡萄酒必出自{zh0}的基地与{zy}的工艺的结合。

    研究结论：中国{zh0}的葡萄酒必将出现在——拥有基地和技术双重优势的xxxx企业。

中国{zh0}的葡萄酒在哪里？——企业观察篇


蓬莱:崛起中的“国际葡萄名酒城”

    蓬莱是我国葡萄与葡萄酒的主要产区之一，位于胶东半岛北海岸地区，热量丰富，适于需热量偏多的红色酿酒葡萄种植，主要品种有霞多丽、贵人香、三珠品种、美乐、佳丽酿、白玉霓等，葡萄矿物质含量丰富，成分均衡，葡萄酒风格突出、口味协调、品质高雅。

    蓬莱市葡萄与葡萄酒局有关领导表示，到2010年，蓬莱将种植优质酿酒葡萄25万亩，年产xx葡萄酒25万吨，成为名副其实的“葡萄酒名城”。

烟台长城：基地种植的先行者

    葡萄酒企业抱怨最多的就是：葡萄难种！葡萄基地模式一直困扰着企业。中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司（简称“烟台长城”）探寻出独特的“公司＋合作社＋农户”模式，在业界引发震动。

    在葡萄品种引进和培育方面，烟台长城公司走得最早，2003年就花400多万元一次性从国外购进20万株10多个品种的优质嫁接苗。与农民以“合作社”形式共建基地，农民以土地入股，公司以资金、苗木、农药化肥入股，建立风险共担、利益共享机制，激发农民积极性，成效显著。

    烟台长城公司斥资6亿元兴建的国内{dj0}的南王山谷君顶酒庄已渐趋成形，囊括葡萄种植园、酒庄、酒堡、旅游观光园、农民新社区是国内酒庄的创举。“庄主”陈云昌说:“我们正在进行新的探索，未来两年，我们将找到一种全新的经营模式和赢利模式。”酒庄建成后，烟台长城xx葡萄酒年生产能力将上1万吨，可实现利税近2亿元，相当于再造一个“中粮”。

华鲁:“一千零一夜”的葡萄故事

    北沟村是蓬莱地区最早的葡萄基地，也是烟台地区的优质葡萄种植基地之一，烟台华鲁葡萄酒有限公司的原料基地就在此。

    华鲁目前自有基地面积8000多亩，还有1400亩的优良葡萄品种示范园，大部分树龄已达12年左右，主要有赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、黑米诺、贵人香、西拉、霞多丽等品种，平均亩产2000多斤，年产原酒7、8千吨。“在现实条件下，要企业做到基地100％自有不可能，但至少应该做到2/3左右的基地自有建设，否则就不可能保证葡萄酒产品的高品质。”依托优质葡萄基地，华鲁旗下产品品质得到保障，公司开发的“圣·路邑仕”、“一千零一夜”等葡萄酒多次获奖。

    华鲁今年新增3000多亩葡萄种植基地，计划扩建至10000亩以上，3－5年后成品酒产量达到15000吨，还租用了面积4000平方米、长年恒温的山洞作酒窖，陈酿xx葡萄酒。

昌黎:干红葡萄酒之乡

    昌黎有300多年的葡萄栽培历史，是中国北方最早用葡萄酿酒的地方。日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都有与法国波尔多相近，特别适宜栽培赤霞珠、梅鹿辄等酿酒葡萄。2002年“昌黎葡萄酒”成为我国{dy}个获得原产地域保护的葡萄酒产品。

    昌黎县政府大力支持干红酒酿造企业建设，在较短时间内实现了xxxx的“数量多、外向型、规模大”，奠定了昌黎干红联合舰队的地位。

华夏长城:小产区的{dj0}干红

    1986年落户昌黎的华夏长城葡萄酒有限公司(简称“华夏长城”)是目前国内{zd0}的干红葡萄酒生产企业，昌黎的5万亩酿酒葡萄基地有一半属于华夏长城。

    华夏长城的葡萄基地尤为精细，xx出小产区葡萄酒，曾获布鲁塞尔国际葡萄金奖的华夏葡园A区葡萄酒是其代表。年产2万吨的华夏葡园根据各小产区的地形、土壤情况采取不同的种植方式，生产出各有特色的小产区酒:A区酒、B区酒、C区酒……A区酒香气浓郁、酒体丰满，具有明显的品种特性。均按照国家AA级绿色食品(有机食品)优质葡萄品种种植操作规程质量管理标准，以有机肥料为主，禁用化肥。

    公司长期重视基地投入，今年又引进9个品种、20个品系近100亩葡萄苗，还联合高校科研人员一起研究优化品种，提高酿酒葡萄品质。公司的亚洲{zd0}地下酒窖有橡木桶16000多只，经过进口橡木桶储藏陈酿的葡萄酒，口味更典雅、香气更浓郁。

茅台干红:老树新枝格外俏

    在昌黎葡萄酒界，有一位名气响当当的“新到小弟”－－茅台干红。国酒的母体令茅台干红气宇非凡，老树发出的新枝显得格外俏丽。

    茅台葡萄酒公司设计储酒能力10000吨，每年实际产量2000多吨。这位入行不久的“新人”却颇有战略家的风范，{dy}时间便圈下昌黎县后营村和十里铺乡六个村一共3200亩优质葡萄种植基地。据了解，昌黎县后营村是国内最早种植赤霞珠葡萄的实验村，而十里铺乡是该县种植葡萄最集中的产区。

    茅台葡萄酒从零开始，去年销量达4100多万元，今年销售已达1200多万元，同比增长12％。公司除了昌黎葡萄基地，还计划建设自有基地，目标是2010年实现5－7亿元销售。

怀来：最古老的葡萄产区

    怀来葡萄栽培有上千年的历史，以盛产白牛奶和龙眼葡萄而著称。怀来县地处河北西北部，三条河贯穿其中形成独特的怀来盆地和区域小气候，为葡萄生长发育提供了{jj1}条件。怀来是“中国葡萄酒之乡”，与法国波尔多、美国加州并称世界葡萄种植三大黄金带。

    怀来县葡萄酒局李局长介绍，为发展葡萄酒产业，专门成立了葡萄产业领导小组，制定葡萄产业十年发展规划和优惠政策，推进葡萄产、加、销xxx产业经营。

沙城长城:葡萄酒乡的龙头大哥

    作为中国最古老的葡萄产区，怀涿盆地已发展出40多个酿酒葡萄品种的20余万亩种植基地。2003年成为“中粮集团”的全资企业的中国长城葡萄酒有限公司(下称“沙城长城”)，占据怀来2/3的种植基地，是当地的xxxx。

    中国{dy}瓶干白就诞生于沙城长城。公司还在国内率先开发了375公顷葡萄庄园，从法、德等国引进了赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等酿酒品种，重视对葡萄种植及葡萄酒酿造的投入，酒品多次荣膺大奖。

    怀涿盆地的葡萄产业迅猛发展，通过合资兴办，股份经营等形式先后兴建十七家葡萄酒、原酒生产企业。葡萄原酒生产能力15万吨，成品酒品牌也得到进一步推广，在国内外打造出良好的产区形象。

    在葡萄收购方面坚持了24年对高质量高糖分原料的要求，使得长城葡萄酒的品质保持优秀和稳定。“我想沙城长城酒可算目前国内{zh0}的葡萄酒。”


中法庄园：纯正法国血统

    1998年，怀来古沙河道上的一片优质沙砾地被法国国家葡萄酒局挑中为中法葡萄酒合作项目基地，严格依照法国原产地葡萄酒酿造传统建起“中法庄园”。从此，中国出现了一座拥有法国原产地血统的葡萄酒酒庄。

    中法庄园独特的建庄思路：先设定做什么酒，再有针对性的倒推设计葡萄基地。“中法庄园的定位是生产相当于法国原产地命名类型的高级葡萄酒。”据悉，法国国家葡萄酒局将用足10年时间在完成示范性的中法庄园项目。

    中法庄园一大特色是栽培，它是全国{wy}全部种植嫁接苗木的葡萄基地，被誉为“中国葡萄酒业的第二次大转折”。庄园突破传模式，葡萄植株缺什么补什么，缺多少补多少，不缺就不补。曾经有两个年份，庄园的葡萄xx没有施过肥。

    中法庄园酒酒色纯正，酒味甘冽丰满，口感柔滑，果香浓郁，精湛工艺尽显贵族品位。国内最少施用肥料和其他元素的最xx的栽培，贡献出最绿色健康的葡萄原料，酒质上乘。

新疆:希望的原野

    新疆光照时间长，昼夜温差大，降雨少，病虫害少，污染小，主要以雪水和地下水灌溉，葡萄环保指数高。沙壤土含钙丰富，通透性好，土地面积广大，先天优势明显，孕育着中国西部葡萄酒的希望。

    这里以赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠“三珠”为主，还有法国蓝、雷司令、黑米诺等品种。近几年，葡萄种植进入快车道，马纳斯在短短两三年间，种植面积已超过7万亩，“十一五”后，将达15万亩。

新天：西部葡萄酒的希望

    马纳斯基地是新天国际葡萄酒业基地有限公司旗下六大基地中{zj1}规模、最有代表性的一处。马纳斯厂是亚洲单厂生产能力{zd0}的葡萄酒企业，一期产能6.7万吨，二期2.6万吨。新天去年卖掉的5万吨葡萄酒，18000吨都在玛纳斯生产。

    新天玛纳斯基地种植葡萄8300亩，以赤霞珠为主，占总面积的55％以上，红白酿酒葡萄种植面积比为8:2。基地亩产量控制在1200公斤，一级酒原料产量控制在800公斤以下。新疆的葡萄原料标准一直高于国标。新天重视栽培创新，从99年开始采用三主蔓规则扇型葡萄栽培方法，而新的双龙杆栽培方法正在部分区域进行实验，行距2.5米－3米，株距1米，种222株为一亩。

    自新天进行葡萄基地建设以来，有效带动了葡萄种植发展。作为西部{zj1}实力的葡萄酒企业，新天是新疆乃至整个西部葡萄酒的希望所在。

王朝：五年内建成中国{zd0}葡萄酒产业基地

    2006年王朝将在宁夏、新疆分别收购一处2.3万亩的葡萄基地，作为xx葡萄酒的重要原料基地。目前，王朝共有葡萄基地约10万亩，其中天津地区原料基地有5万多亩，宁夏基地面积1万多亩地。

    王朝酒业公司率先在全国实现了葡萄种植的区域化和良种化，在国内几大优质酿酒葡萄产区建有王朝葡萄原料合同基地，这些基地均实行亩产量控制，天津地区亩产量控制在1000公斤，西部基地亩产量控制在800公斤。目前，王朝共有2000公顷优质葡萄原料基地，并在国内六大产区分别建有5000至10000吨生产能力的原酒加工厂，提供有力的原料保证。

    1998年至2005年，王朝投入研发资金2.5亿元，用于葡萄品种遴选、栽培种植、压榨、发酵工艺的研发，建成病毒葡萄母本园和生产园，年均增加24个新产品，占总产值的35％。

    据悉，王朝计划五年内将葡萄基地面积翻一番，从10万亩发展到20万亩，超过新天现有的15万亩；并将新建现代化标准灌装生产线，生产能力由目前的4万余吨/年增加到近10万吨/年。

分辨葡萄酒的果香风味
    品酒时享受多样丰富的各式果香气应是葡萄酒最迷人的地方之一。相信大家都有经验，有些酒有著很明确清晰的果香气，很容易可以分辨。然而很多酒却有着复杂多层次的香气，要从中分离出果香并不容易，可能需要经验和练习。基本上葡萄的品种大致决定了其果香气，以红酒为例：
　　黑醋栗（茶藨子）black currant
　　　最常在赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、美乐（Merlot）、设拉子（Shiraz）等红葡萄酒中。
　　红醋栗red currant
　　　最常在设拉子等。
　　黑莓 blackberry
　　　则常在年轻的赤霞珠、歌海娜（Grenache）、美乐、设拉子、增芳德（Zinfandel）等。
　　覆盆子raspberry
　　　常在品丽珠、Gamay、美乐、年轻的黑比诺（Pinot Noir）、年轻的桑娇维塞（Sangiovese）、设拉子等。


　　李子plum
　　　常在赤霞珠、歌海娜、美乐、年轻的黑比诺、设拉子等。
　　樱桃cherry
　　　常在薄酒莱（Beaujolais）和其他佳美（Gamay）、美乐、桑娇维塞、设拉子等。
　　蔓越橘 cranberry
　　　常在黑比诺等。
　　桑椹mulberry
　　　常在赤霞珠、美乐、设拉子等。
　　草莓strawberry
　　　常在美乐、佳美、年轻的黑比诺等。


　　白葡萄酒的果香：
　　苹果apple
　　　常在较凉爽气候的白酒如霞多丽（Chardonnay）、Muscadet、灰比诺（Pinot Gris）等白葡萄酒中。
　　杏仁apricot
　　　常在较ripe风味的白酒如Viognier、灰比诺、oaked的霞多丽等。
　　醋栗莓gooseberry
　　　常在长相思（Sauvignon Blanc）、Fumｅ Blanc等。
　　葡萄grape
　　　常在Muscat、Moscatel等。
　　柑橘citrus
　　　常在清新口味的酒款如霞多丽、长相思、赛美蓉（Sｅmillon）等。
　　葡萄柚grapefruit
　　　常在年轻的雷司令（Riesling）、霞多丽等。
　　柠檬lemon
　　　常在较凉爽气候及年轻的白酒如赛美蓉等。
　　莱姆lime
　　　常在霞多丽等。
　　荔枝lychee
　　　常在格乌兹塔明那（Gewｕrztraminer）、维欧尼（Viognier）等。
　　芒果mango
　　　常在霞多丽、长相思等。
　　瓜果melon
　　　常在赛美蓉、长相思、霞多丽、Verdelho等。
　　桃子peach
　　　常在赛美蓉、维欧尼等。
　　梨子pear
　　　常在雷司令、赛美蓉、灰比诺等。
　　百香果passionfruit
　　　常在雷司令、灰比诺、Verdelho等。
　　凤梨pineapple
　　　常在赛美蓉、霞多丽、雷司令、Verdelho等。

　　澳洲霞多丽、雷司令、长相思和赛美蓉等白酒中则常可发现热带水果香。另外，香蕉味常显示储存状况不佳的旧白酒。椰子味常在使用新美国橡木桶熟成的葡萄酒中，但太重的椰子味则代表fault。