国家发改委宣布东北粳稻{zd1}收购价每斤再次提高0.1元后，意味着过去三年水稻价格{zg}涨幅达到40%。水稻收购价走高给加工企业带来盈利压力，加工一吨大米获得100元的利润对中小米厂来说已经是很不错的水平。

20日，国家发改委宣布，为引导市场粮价平稳上升，保护农民种粮积极性，进一步促进粮食生产发展，国家决定2010年继续在稻谷主产区实行{zd1}收购价政策，并适当提高{zd1}收购价水平。经报请国务院批准，2010年生产的早籼稻、中晚籼稻、粳稻{zd1}收购价提高到每50公斤93元、97元、105元，比2009年分别提高3元、5元、10元，提高幅度分别为3.3%、5.4%、10.5%。

根据中华粮网的数据，水稻{zd1}收购价过去3年的涨幅{zg}已经达到40%。以东北粳稻为例，2007年{zd1}收购价为每斤0.75元，{zx1}公布的{zd1}收购价调至1.05元，涨幅40%；早籼稻、中晚籼稻的涨幅为33%和35%。

一家东北的大型水稻加工企业负责人对《{dy}财经日报》记者表示：“水稻价格过去5年上涨了40%~50%，涨幅很大，但是还不能说就此就进入了‘贵米’时代，其他大宗商品的涨幅比水稻的涨幅要高得多；而且水稻价格原来太低，现在上调应该算是良性回归，有利于提高农民收入。”

水稻价格走高让水稻加工企业的盈利压力陡增，一家中小型大米加工企业负责人对本报记者表示：“现在加工一吨水稻能挣到100块钱已经很不错了。”中华粮网研究员焦善伟说：“加工一吨水稻获得100元的利润算高的，实际上一些米厂加工水稻的利润为零。”

业内人士认为，水稻{zd1}收购价提高，米厂由于利润微薄，只能提高米价，转嫁给消费者。

焦善伟介绍，目前黑龙江东部地区普通圆粒大米出厂价3320～3360元/吨，比上年同期高出570元/吨；福建福州标一东北米批发价3800元/吨，比上年同期涨760元/吨；浙江杭州市场安徽产标一晚粳米批发价3460元/吨，比上年同期上涨700元/吨。

除了上调米价应对外，延长产业链，做大米深加工也是一条路，焦善伟说，现在一些米厂的利润主要来自于从米糠中提取米糠油，利用稻壳发电，单纯加工大米赚不到钱。而做大米深加工并不是件易事，阻碍米厂做深加工的问题主要是资金，一位米厂负责人说：“上一条米糠油生产线投资几百万上千万，投资几十万又形不成规模，很难挣到钱。”