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这颇具地方特色风味的“后港鱼糕”是春节前夕,一位湖北荆门的朋友来京送的，刚好用于招待春节期间来家里用餐的客人。如何制作呢？博友

的博客里专门有一篇是怎样制作鱼糕的方法，于是就照搬了下来。(如下三幅图来自博客)

冷冻鱼糕用凉水解冻（切记不要用微波炉）切0.5厘米片装盘用大火蒸20分钟。

用盐、淀粉、鸡精、酱油、水调一碗薄芡汁备用。

热锅凉油葱姜爆香，再加入猪肉丁蒜薹丁胡萝卜丁翻炒至热，放入芡汁，锅开关火滴入香油，起锅倒入蒸好的鱼糕片上。

这个方法确实不错，我们照方儿制作，做出来的鱼糕好吃，香而不腻，柔软润滑，香味浓郁！谢谢博友时尚老头!

家庭节日餐桌，往往少不了给客人准备一些诸如：纸皮核桃、炭烧壳杏、开心榛子......干果之类的食品。经常食用一些干果对人的身体是有利的，但是食用过量，反而有害健康。

新鲜水果是家庭节日餐桌上必不可少的。那新疆特产库尔勒香梨、新疆阿克苏特产苹果、北京昌平小汤山大棚里的新鲜草莓等，都成了餐桌上备受欢迎的休闲果鲜。
春节前夕，我们曾在朋友家里用餐，让我学会了一道既简单又好吃的“酸奶拌沙拉”。据说，是朋友的一位在医院工作的医生的常用方法，从营养学的角度讲，比用沙拉酱的效果更佳！于是，我尝试着制作了，口感真得很不错！我的这盘沙拉，就用了上面的三种水果：梨、苹果、草莓。

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