水晶猪皮冻的做法简单是菜谱里的常见菜，水晶猪皮冻口味属于，做法属类，但怎么做水晶猪皮冻{zh0}吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道水晶猪皮冻吧~~
原料： 猪皮、盐、白糖（去腥味）八角 ．猪皮选择猪背部的皮{zh0}． 做法： 1、猪皮放入开水中猪５分钟．捞出用冷水冲凉．刮净猪毛和肥肉（一定要清理干净）． 2、将猪皮切成条或丁． 3、切好的猪皮放锅里,加一枚八角,加水超过猪皮的两倍．大火烧开后,改中小火煮１小时以上,用筷子沾上来肉皮汁,用手沾肉皮感到很浓,感到很粘稠,这时候就好了.倒入盆中, 稍凉后放入冰箱内成冻 4、吃的时候切一块，切成条或小块，调入蒜、醋汁，放点香菜。
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