茶叶变质陈化是茶叶中某些化学物质成分氧化、降解、聚合的结果，而影响这些化学变化的外部环境条件主要是温度、水分、氧气、光线以及它们之间的相互作用。 1、温度：茶叶的陈化速度与温度的高低成正比。温度越高茶叶品质变化越快，茶叶外观色泽越容易变褐色，茶叶在10℃以下存放，可较好地抑止茶叶褐变进程，防止茶叶陈化变质。温度平均每升高10℃，新茶陈化的速度要增3~5倍。如果将茶叶储存在零度以下的地方，较能抑制茶叶的陈化和品质的损失。可见低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶陈化。阳江漆茶叶盅使用xx大漆制作而成，xx大漆有非常优良的隔热性，可以在一定时间内使漆茶叶盅内部的温度与外界的温度相对隔绝，不受外界温度的过多影响。 2、水分：茶叶中的水分含量在3％左右时，可有效地延缓脂质的氧化变质。茶叶中水分含量超过5％时就会起到溶剂作用，叶绿素会迅速降解，茶多酚会自动氧化，令茶叶变质加速。因为茶叶结构疏松，又含有多种“亲水性”物质，茶叶有很强的吸湿性，如果空气湿度高，而茶叶中的水分超过12%即易发霉变质。阳江漆茶叶盅独特的胎体材质和xx大漆的特性，特别是阳江漆茶叶盅超长的颈口，既可以有效隔绝湿气的进入，还可以在一定程度上起到干燥剂的作用，吸收茶叶盅内部的潮气。 3、氧气：引起茶叶劣变的各种物质的氧化作用，均与氧气的存在有关。氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使它氧化变质产生陈化物质和难闻气味，汤色也会加深变暗，严重破坏茶叶品质。茶叶的芳香物容易挥发，叶绿素和鞣质容易被氧化，茶叶存放久了，会使香味降低，汤色变灰暗或浑浊。所以茶叶{zh0}能与氧气隔绝开。阳江漆茶叶盅所使用的xx大漆，富含漆酶，可以和空气中的氧气发生反应，降低茶叶盅内部氧气的浓度，可以使得茶叶避免氧化。 4、光线：光线照射能促进植物色素或脂质的氧化，造成各种化学反应的加速进行，对茶叶储藏产生极为不利的影响。特别是叶绿素容易受紫外线的照射而褪色。所以茶叶应避光储藏。阳江传统漆茶叶盅独特的长细颈口设计，可以尽量减少茶叶盅内部的茶叶与光线的接触。
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